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福建推進林下食品產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展 土特產(chǎn)開拓大市場


中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)   時間:2024-05-16





  一場細雨過后,福建省南平市松溪縣舊縣鄉(xiāng)六墩村山霧朦朧。


  “走!上山挖筍去。”拂曉,林農(nóng)李幫就扛著鏟子上了山。


  踩著紅褐色的泥土,每走幾步就有一棵冒尖的雷筍。扒開落葉,斜鏟泥土,手腕用力一撬,便得到一根筷子長短的雷筍。不一會兒,李幫背后的籮筐里就滿滿當(dāng)當(dāng)。


  山口大貨車邊,數(shù)十個竹籮筐排成長隊?!斑@一片400畝林地都是我承包的,收成好時,畝產(chǎn)1噸竹筍,一年賣筍就有幾十萬元收入?!崩顜驼f。


  清洗、燙煮、切塊、入罐……數(shù)公里外的福建三信食品有限公司生產(chǎn)車間,年前完成技改的全自動竹筍罐頭生產(chǎn)線上,來自松溪縣各地的雷筍在這里被裝好?!皬娜霃S到裝罐出廠,平均不到4小時?!惫巨k公室主任曾桂華介紹。


  坐擁121.9萬畝林地,國家生態(tài)文明建設(shè)示范縣松溪縣生態(tài)資源稟賦優(yōu)越?!斑^去本地沒有食品加工企業(yè),鮮筍采多了也賣不出去,眼睜睜看著筍長高、價變低,守著富山過窮日子?!崩顜突貞浀?。


  近年來,福建緊盯市場需求,調(diào)整完善農(nóng)村種植、養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu),促進食品產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展,培育了一批有特色、有品質(zhì)、附加值高的生產(chǎn)基地。


  “我們合理利用林地空間、森林資源,大力推進林下種植、養(yǎng)殖等復(fù)合經(jīng)營活動,挖掘優(yōu)勢資源,發(fā)展特色產(chǎn)業(yè),開發(fā)新型筍休閑食品和功能食品,構(gòu)建竹筍預(yù)制菜、竹飲料等產(chǎn)品體系。”松溪縣林業(yè)局局長陳永旻介紹。


  小竹筍做成大產(chǎn)業(yè),離不開產(chǎn)業(yè)鏈拓展?!斑@種筍可以生吃,鮮得很!”手提一袋真空冰鮮筍,驚石農(nóng)業(yè)科技有限公司負責(zé)人趙逸平說。兩年前,企業(yè)研發(fā)出“冰鮮筍”技術(shù)——竹筍經(jīng)整形加工后投入零下42攝氏度的速凍線中鎖鮮,再放入零下18攝氏度的冷庫儲存,鮮筍口感還原度可達95%。


  科技助力,松溪縣筍食品產(chǎn)業(yè)進一步集聚發(fā)展,筍制品年生產(chǎn)能力超1.5萬噸,產(chǎn)值超1.2億元,成為福建省筍竹精深加工示范縣。


  松溪縣松源街道南門村的80后“新農(nóng)人”何孔榮,這兩年從事農(nóng)產(chǎn)品電商銷售:“消費者對藥食同源的農(nóng)產(chǎn)品很感興趣,本地加工企業(yè)也不少,何不就地開發(fā)?”承包近400畝林地,一頭扎進山里的何孔榮將精力放在了種植金線蓮、紅菇、紫靈芝、五指毛桃等特色農(nóng)產(chǎn)品上。就地加工,提升價值,旗下“何家樂土特產(chǎn)”品牌走向省外,銷路正旺。


  2023年,福建全省林下經(jīng)濟經(jīng)營和利用林地面積3229萬畝,產(chǎn)值達830億元。“福建將積極引導(dǎo)社會資本參與投資林下經(jīng)濟,推進規(guī)模經(jīng)營和立體復(fù)合經(jīng)營,積極開發(fā)綠色森林食品,推進林下食品產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展?!备=ㄊ×謽I(yè)局有關(guān)負責(zé)人表示。(記者 劉曉宇)


  轉(zhuǎn)自:人民日報

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