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  • 《中國輕食外賣消費報告》發(fā)布輕食之風日漸盛

    《中國輕食外賣消費報告》發(fā)布輕食之風日漸盛

    隨著消費升級以及人們的健康飲食意識逐漸增強，人們逐漸對自身的營養(yǎng)健康有了更高要求，而“輕食”意指低熱量、低脂肪、高纖維的健康營養(yǎng)食物，因其代表“輕盈、清爽、均衡、自然”而受到越來越多的喜愛，人們開始把每餐食物換...
     2019-11-06
  • 小龍蝦怎樣才能越做越大

    小龍蝦怎樣才能越做越大

    近幾年的夏天，“麻小”風暴席卷全國夜市，我國小龍蝦產(chǎn)業(yè)從2015年起獲得爆發(fā)式增長。盡管如此，小龍蝦的產(chǎn)量卻依然跟不上需求量。數(shù)據(jù)顯示，2018年小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達3690億元，價格達到每公斤30—60元，這要比超市中大多數(shù)魚...
     2019-11-05
  • 越南咖啡品質(zhì)不高出口量價齊跌 全球咖啡供應(yīng)量居高不下

    越南咖啡品質(zhì)不高出口量價齊跌 全球咖啡供應(yīng)量居高不下

    2019年上半年，越南累計出口咖啡94 3萬噸，出口額16億美元，同比分別下滑9 2%和19 9%。越南咖啡主要出口市場是德國和美國，分別占越南咖啡出口市場份額的13 2%和9 8%，上半年德美等國從越南進口咖啡的金額都在減少。
     2019-11-04
  • 細分、高端、多元成調(diào)味品行業(yè)發(fā)展關(guān)鍵詞

    細分、高端、多元成調(diào)味品行業(yè)發(fā)展關(guān)鍵詞

    隨著業(yè)內(nèi)品牌企業(yè)的市場份額日益提高，目前，行業(yè)正處于產(chǎn)品不斷細分、市場不斷集中的成長階段。據(jù)中國調(diào)味品協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2018年國內(nèi)百強調(diào)味品企業(yè)收入為938 77億元，行業(yè)集中度呈上升態(tài)勢。
     2019-11-01
  • 2020年底市場份額將達400億元 辣醬行業(yè)加快價值升級

    2020年底市場份額將達400億元 辣醬行業(yè)加快價值升級

    我國是辣醬生產(chǎn)與消費大國，辣椒醬是餐桌上必不可少的調(diào)味品。目前，辣椒醬已被普通家庭和各類食品行業(yè)廣泛使用，比如用來和各種蔬菜、肉類混合制作食品，或制作燉菜、湯類和調(diào)料醬。辣椒醬獨特的味道和作用,使其在國內(nèi)市場上...
     2019-10-31

  • 占據(jù)中式快餐半壁江山 小吃品類顯威力

    報告顯示：2018年中式快餐在餐飲整體門店中的占比超過40%，2019年第二季度，中國快餐門店占比接近50%。這表明中國餐飲市場中，中式快餐已成最大的業(yè)態(tài)。
     2019-10-31

  • 零脂零糖功能性成分食品市場火爆

    第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心聯(lián)合天貓小黑盒近日發(fā)布了《養(yǎng)生食品行業(yè)新品趨勢白皮書》，揭示線上養(yǎng)生食品行業(yè)新品發(fā)展趨勢以及新品消費人群特征，為養(yǎng)生食品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供了思路。
     2019-10-30
  • 我國嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全處于歷史最好水平

    我國嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全處于歷史最好水平

    在“最嚴”監(jiān)管下，國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的變化和進步有目共睹，許多關(guān)鍵指標優(yōu)于進口奶粉。如今，國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉不但是在國內(nèi)部門的檢測中表現(xiàn)優(yōu)異，就是在境外機構(gòu)的抽檢中同樣格外搶眼
     2019-10-30
  • 人造肉火熱背后：價格高企 標準缺失

    人造肉火熱背后：價格高企 標準缺失

    據(jù)機構(gòu)預(yù)計，未來肉類替代品市場將穩(wěn)健增長，預(yù)計到2020年市場規(guī)模將超50億美元。受資本帶動，目前國內(nèi)平均每個月都有三四家人造肉相關(guān)公司誕生。
     2019-10-29

  • 加碼中老年產(chǎn)品 多元化布局成乳企新選擇

    以乳制品為例，記者在北京某大型連鎖超市發(fā)現(xiàn)，標示為中老年奶粉的產(chǎn)品僅有三四款，而嬰幼兒配方奶粉則設(shè)有銷售專區(qū)，各種品牌的產(chǎn)品擺滿貨架，令人眼花繚亂。
    2019-10-29
  • 從

    從"奢侈品"到"罐頭大國" 中國罐頭工業(yè)的逆襲之路

    　自新中國成立以來，經(jīng)過數(shù)十年的變遷，我國罐頭行業(yè)技術(shù)、市場規(guī)模都有了長足發(fā)展。罐頭已成為我國食品行業(yè)中體系健全、質(zhì)量穩(wěn)定、安全可靠的行業(yè)之一，而我國也成為全球最大的罐頭生產(chǎn)和出口國。
     2019-10-28

  • 中國酒類產(chǎn)業(yè)推動全球酒業(yè)經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展

    酒是全世界通用的“語言”，無論是在燦爛的東方文化土壤里，還是在浪漫的西方文化世界里，都少不了美酒的記述與傳說。長期以來，中國酒類產(chǎn)業(yè)為推動全球酒業(yè)經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展貢獻了應(yīng)有的力量，在全球酒業(yè)中具有不可替代的產(chǎn)業(yè)...
     2019-10-28
  • 中高端啤酒市場爭奪戰(zhàn)升溫

    中高端啤酒市場爭奪戰(zhàn)升溫

    國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2019年1—7月，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成總產(chǎn)量3452 57萬千升，同比增長0 09%。其中，啤酒企業(yè)完成總產(chǎn)量2399 55萬千升，同比增長0 33%；累計完成銷售收入1014 64億元，同比增長5 82%
     2019-10-25
  • 餐飲業(yè)進入高速發(fā)展期 調(diào)味品產(chǎn)業(yè)迎來新增長極

    餐飲業(yè)進入高速發(fā)展期 調(diào)味品產(chǎn)業(yè)迎來新增長極

    如今，我國餐飲業(yè)進入高速發(fā)展期，同時帶給調(diào)味品產(chǎn)業(yè)巨大的市場空間。近年來，餐飲定制的發(fā)展以及帶貨、內(nèi)容營銷等方式，同樣助推了調(diào)味品產(chǎn)業(yè)開拓市場。
     2019-10-25
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