日前，全國食用菌（黑木耳）產業(yè)高質量發(fā)展大會在黑龍江省牡丹江市舉行，來自全國28個?。▍^(qū)、市）的449名專家學者以及345名業(yè)內知名企業(yè)代表參會。

　　牡丹江市素有“世界黑木耳之都”“中國食用菌之城”的美譽，黑木耳產業(yè)規(guī)模效益在全國始終保持領先地位。近年來，牡丹江切實將“小木耳”做成“大產業(yè)”，引領全國食用菌產業(yè)轉型升級，努力開創(chuàng)高質量發(fā)展新局面。

　　牡丹江市委書記代守侖在會上介紹，作為黑龍江省種植結構最優(yōu)、特色農業(yè)最強、農民富裕程度最高的城市，牡丹江一直堅持把黑木耳產業(yè)作為拉動農業(yè)增效和促進農民增收的支柱產業(yè)，經過多年發(fā)展，黑木耳栽培規(guī)模和產值效益在全國一枝獨秀。2022年，全市黑木耳鮮品產量達到106萬噸，約占全國的14%、全省的34%，總產值近百億元，逐步構筑起引領黑木耳產業(yè)高質量發(fā)展的“五大優(yōu)勢”。具體來說：

　　一是規(guī)模比較優(yōu)勢。牡丹江市黑木耳產業(yè)先后歷經起步發(fā)展、規(guī)模擴張、高效提升3個階段。早在2001年，牡丹江市就將黑木耳產業(yè)列為農業(yè)主導產業(yè)，栽培規(guī)模逐年攀升，實現(xiàn)了由農民家庭副業(yè)到農業(yè)主導產業(yè)的歷史性轉變；2005年后，以東寧黑木耳為代表的區(qū)域產業(yè)板塊加速崛起，黑木耳產業(yè)邁入發(fā)展快車道，逐步成為全市標志性產業(yè)之一；2016年以來，黑木耳產業(yè)加快向節(jié)約集約、優(yōu)質高效方向轉型發(fā)展，建成標準化生產基地38萬畝、標準化產業(yè)園區(qū)100個、專業(yè)村200個，綏陽鎮(zhèn)入選全國鄉(xiāng)村特色產業(yè)超10億元鎮(zhèn)，牡丹江市黑木耳產業(yè)規(guī)模效益在全國地市級城市中穩(wěn)居首位。

　　二是科技創(chuàng)新優(yōu)勢。牡丹江市擁有黑龍江省農經學院、省農科院牡丹江分院、省林副特產所等科研單位，先后與黑龍江大學、黑龍江省微生物研究所等高校院所建立協(xié)作關系，聯(lián)合培育了黑尊、佰盛等優(yōu)質菌種，率先研發(fā)了小孔單片、棚室掛袋、春耳秋管等多項國內國際領先技術，先后向10省份60多個市縣無償提供技術成果，為全國黑木耳產業(yè)技術進步作出了突出貢獻。

　　三是產業(yè)鏈增值優(yōu)勢。通過強化產業(yè)環(huán)節(jié)配置，逐步形成了集菌種研發(fā)、菌需物資供應、生產加工、菌用機械、廢棄物回收利用等為一體的全產業(yè)鏈條，特別是2020年東寧、穆棱、海林等地被納入國家食用菌優(yōu)勢特色產業(yè)集群，加快促進了黑木耳產業(yè)從“量變”到“質變”。

　　四是營銷渠道優(yōu)勢。建成以東寧雨潤綏陽木耳批發(fā)大市場、海林農產品綜合交易大市場為主的市場體系，年均交易黑木耳110萬噸，交易額近70億元，其中東寧雨潤綏陽木耳批發(fā)大市場是目前全國最大的黑木耳交易集散中心。食用菌銷售經紀人發(fā)展到4000多人，年經銷額100多億元，并借助電商平臺進一步拓寬了黑木耳銷售渠道。

　　五是品牌價值優(yōu)勢。先后打造了“中國優(yōu)質黑木耳第一縣”東寧、“全國食用菌產業(yè)化建設示范市（縣）”穆棱、“全國食用菌行業(yè)優(yōu)秀基地縣”林口等為代表的一批食用菌產業(yè)基地，2022年，“東寧黑木耳”以843的品牌強度、181.9億元品牌價值蟬聯(lián)全國地標產品食用菌類第1名。東寧黑木耳產業(yè)帶動人均增收1.6萬元，助推東寧農民人均純收入在全省率先突破3萬元，連續(xù)17年領跑全省。

　　據悉，牡丹江市將進一步發(fā)揮資源稟賦優(yōu)勢、產業(yè)基礎優(yōu)勢和區(qū)位地緣優(yōu)勢，利用5年時間，以著力打造全國一流黑木耳科技創(chuàng)新研發(fā)基地和全國規(guī)模最大黑木耳標準化生產基地，積極創(chuàng)建黑木耳優(yōu)勢特色產業(yè)集群示范區(qū)和黑木耳產業(yè)文化創(chuàng)意展示先行區(qū)，努力建成世界最大的現(xiàn)代化黑木耳銷售集散中心的“兩地、兩區(qū)、一中心”建設為引領，加快推動黑木耳產業(yè)向500億級邁進，持續(xù)擦亮“世界黑木耳之都”金字招牌，讓農業(yè)振興、產業(yè)振興率先在牡丹江落地見效，全力打造全國農業(yè)現(xiàn)代化新標桿。（記者高偉 通訊員李釗儀）

　　轉自：中國食品報

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