4月21日，山東省榮成市舉辦海洋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)推介大會(huì)，全面推介海洋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)條件和投資前景，推廣優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、招引優(yōu)秀企業(yè)、落地優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目。大會(huì)上，“中國(guó)海洋預(yù)制菜之鄉(xiāng)”揭牌，12個(gè)項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)簽約。

　　據(jù)介紹，當(dāng)前，榮成正聚焦聚力“產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市、工業(yè)帶動(dòng)、突破發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)”，把發(fā)展海洋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為海洋食品加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的必由之路。當(dāng)?shù)刂\劃建設(shè)了專(zhuān)業(yè)園區(qū)，完善了冷鏈物流、創(chuàng)新平臺(tái)、電商直播等一系列基礎(chǔ)配套，從設(shè)備購(gòu)置、科技研發(fā)、品牌塑造、市場(chǎng)開(kāi)拓等方面，給予企業(yè)真金白銀的支持，著力構(gòu)建原料、制作、研發(fā)、設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)全產(chǎn)業(yè)鏈體系，讓“一桌海鮮”香飄萬(wàn)家、“出圈”出海。

　　雄厚的“家底”為榮成發(fā)展高端海洋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)提供了強(qiáng)大支撐。2022年，榮成完成水產(chǎn)品產(chǎn)量173.1萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)總收入1086.6億元，連續(xù)41年居全國(guó)縣級(jí)首位。近年來(lái)，榮成加快建設(shè)現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)體系，水產(chǎn)養(yǎng)殖、遠(yuǎn)洋捕撈、水產(chǎn)加工等海洋傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)紛紛通過(guò)科技創(chuàng)新、技術(shù)攻關(guān)，走上一二三產(chǎn)業(yè)融合的高質(zhì)量發(fā)展之路。

　　榮成的海產(chǎn)品加工業(yè)基礎(chǔ)同樣雄厚，擁有海洋食品加工企業(yè)539家，榮獲“中國(guó)海洋食品名城”“山東省特色優(yōu)勢(shì)食品強(qiáng)縣”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。近年來(lái)，榮成的眾多海洋食品加工企業(yè)在預(yù)制菜新賽道上各顯其能，研發(fā)生產(chǎn)了即食、即配、即熱、即烹等全系列產(chǎn)品1000余種，形成了葷素食搭配、主輔食融合、南北菜兼顧、國(guó)內(nèi)外皆宜的多品種、多風(fēng)味食品體系。如今，榮成已培植400多家海洋預(yù)制菜企業(yè)，其中規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)105家。2022年，這105家規(guī)上企業(yè)共完成工業(yè)總產(chǎn)值117.8億元。此外，榮成市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)還擁有3個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)、2個(gè)中國(guó)名牌產(chǎn)品、35個(gè)山東名牌產(chǎn)品。

　　作為中國(guó)綠色食品城，榮成把海洋食品質(zhì)量安全作為頭等大事，構(gòu)建起“從海上管到桌上”的全鏈條監(jiān)管體系，獲評(píng)國(guó)家級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)、全國(guó)水產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣等榮譽(yù)。

　　致力于打造海洋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)名城，榮成于去年組建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)班，出臺(tái)《加快預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》，實(shí)施10條“真金白銀”扶持措施，引導(dǎo)海洋食品產(chǎn)業(yè)加速向海洋預(yù)制菜方向轉(zhuǎn)型發(fā)展?！敖衲?，我們力爭(zhēng)規(guī)上預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量超過(guò)120家，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模達(dá)到160億元，研發(fā)特色海洋預(yù)制菜品類(lèi)30個(gè)以上?！睒s成市委工業(yè)企業(yè)工委副書(shū)記湯序波介紹。

　　為壯大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈條、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，榮成正全力推進(jìn)總投資50億元的榮成石島高端海洋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園、諾利源生物科技等24個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目以及威海市唯一的國(guó)家骨干冷鏈物流基地建設(shè)，力爭(zhēng)2年到3年內(nèi)產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模突破300億元，營(yíng)業(yè)收入過(guò)億元企業(yè)達(dá)70家。其中，石島高端海洋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目采取“政府主導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作”模式，集產(chǎn)品研發(fā)、加工生產(chǎn)、冷鏈物流、渠道營(yíng)銷(xiāo)、數(shù)字金融于一體，項(xiàng)目一期已入駐企業(yè)近30家，展銷(xiāo)預(yù)制菜產(chǎn)品品類(lèi)400多個(gè)。（文東）

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