隨著消費升級以及電商崛起，青海省以牦牛和青稞為主的特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)迎來了新機遇。為把消費扶貧與青海牦牛青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展深度融合，推動青海牦牛青稞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加速“青”字品牌走向全國，全國消費扶貧產(chǎn)銷對接會首次來到青海。

　　青海成全國青稞加工轉(zhuǎn)化率最高的省份

　　青海地處青藏高原腹地，素有“牦牛之都”之稱，也是中國藏區(qū)青稞加工轉(zhuǎn)化率最高的省份。如今，青海省正在全力打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品示范省，不斷探索最放心、最安全、最健康、最天然的高原特色農(nóng)畜產(chǎn)品。近幾年，越來越多的企業(yè)和科研院所加入到牦牛和青稞產(chǎn)業(yè)中，開發(fā)出多款暢銷產(chǎn)品，緩解了很大一部分市場對牦牛和青稞產(chǎn)品的巨大需求。

　　青海新綠康食品有限責(zé)任公司是青海省第一家以生產(chǎn)青稞產(chǎn)品為主的專業(yè)公司，其負責(zé)人朱憲銘表示，公司從2005年起開始做青稞產(chǎn)品，作為專業(yè)的原料供應(yīng)商，目前市面上70%的青稞產(chǎn)品都是依托他們生產(chǎn)的原料開展后續(xù)加工?？吹角囡M市場越來越好，現(xiàn)在公司也在逐步開發(fā)一些直接面向消費者的青稞產(chǎn)品。

　　青稞在青藏高原上有3500多年的種植歷史，是青海農(nóng)牧業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是釀造工業(yè)、飼料加工業(yè)的重要原料，也是開發(fā)營養(yǎng)保健類產(chǎn)品的朝陽產(chǎn)業(yè)。青稞發(fā)酵后可得到γ-氨基丁酸，γ-氨基丁酸具有促進血液循環(huán)的作用。

　　青海漢和生物科技股份有限公司引進的全世界第一條“非米富集γ-氨基丁酸”生產(chǎn)線，依托從日本引進的“青稞胚芽萌動技術(shù)生產(chǎn)線”，γ-氨基丁酸可達到市場同類產(chǎn)品的5倍之多。漢和生物的負責(zé)人鄔劍表示，“我們的產(chǎn)品大量銷往日本，市場前景非常好，2020年的訂單已經(jīng)訂完了。”

　　2018年，青海青稞種植面積達到100萬畝(6.67萬公頃)，占糧食作物的四分之一，產(chǎn)量16萬噸，約占四省藏區(qū)青稞總產(chǎn)量的20%以上。目前，青海青稞加工量已占青稞總產(chǎn)量的三分之一，從事青稞生產(chǎn)加工的企業(yè)有18家，青稞商品化率達到83%以上，是全國青稞加工轉(zhuǎn)化率最高的省份。保健品、膳食代餐粉、青稞飲品、青稞糌粑等體現(xiàn)高營養(yǎng)、高附加值、高原特色的“健康、綠色、有機”系列青稞產(chǎn)品越來越多的出現(xiàn)在人們的餐桌上。

　　電商扶貧、網(wǎng)紅帶貨，提升“青字號”品牌知名度

　　“之前我一直以為青稞產(chǎn)品就是青稞米、青稞面這種，今天才知道還有奶茶、餅干、代餐粉這么多種類的衍生品。”貝店的負責(zé)人在展會上看到琳瑯滿目的青稞系列產(chǎn)品后驚嘆不已。但是，要讓這些“青字號”農(nóng)牧特色產(chǎn)品飛入尋常百姓家，還需要不斷擴展渠道。

　　越來越多的消費者受到社交媒體的影響，從而作出購物決定。在抖音和快手上，網(wǎng)紅、主播直觀、動態(tài)地展示產(chǎn)品，講述使用體驗，使得消費者在線上有了逛街的感覺。北京字節(jié)跳動科技有限公司也將攜手青海青稞牦牛企業(yè)，給予流量曝光，加速“青”字招牌走向市場。同時該公司也將在青海省開辦扶貧達人培訓(xùn)班，通過學(xué)習(xí)短視頻內(nèi)容創(chuàng)作與營銷，輕松玩轉(zhuǎn)抖音，帶貨出圈。

　　來自阿里巴巴、順豐、京東、抖音、快手、拼多多等電商平臺紛紛走進西寧，齊聚一堂，和青海青稞牦牛企業(yè)對接，為青海青稞牦牛企業(yè)提供更優(yōu)質(zhì)的運營、推廣服務(wù)，讓“青字號”農(nóng)牧特色產(chǎn)品從青海走向遠方。

　　培養(yǎng)本地網(wǎng)紅，幫助家鄉(xiāng)把農(nóng)牧特色產(chǎn)品賣出去；培育新農(nóng)人，創(chuàng)新品牌讓更多消費者知道青海的優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品。深入青海，通過電商扶貧、網(wǎng)紅帶貨銷售、線下銷售等新營銷模式，助推“青字號”農(nóng)牧特色品牌的全國化、市場化發(fā)展。

　　同時，青海省積極打造青海牦牛區(qū)域公用品牌、青海青稞區(qū)域公用品牌，為青海省發(fā)展牦牛青稞產(chǎn)業(yè)制定地方標(biāo)準、行業(yè)標(biāo)準，讓消費者獲得“可保證的品質(zhì)”，進一步提升“青字號”品牌知名度、美譽度。大美青海，不缺特色農(nóng)產(chǎn)品，更需要的是把好產(chǎn)品送到消費者面前，打通農(nóng)產(chǎn)品的最初一公里和最后一公里，真正提升農(nóng)產(chǎn)品的銷量，幫助貧困地區(qū)的農(nóng)牧民致富增收。

　　同打一張牌，消費扶貧助力青海省深度貧困地區(qū)脫貧

　　消費扶貧，一頭連著貧困地區(qū)，一頭連著廣闊市場。果洛金草原有機牦牛肉加工有限公司負責(zé)人馬良告訴記者，“我們把牛腩推介到上海，和上海的電商平臺達成合作，他們對于果洛天然放牧的牦牛肉十分喜歡，而這些牦牛肉都是公司依托果洛本地合作社養(yǎng)殖后收購加工的，真正幫到了建檔立卡的貧困戶。”按照“發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，促進精準扶貧”的發(fā)展路子，目前該公司累計帶動536戶，2324人實現(xiàn)脫貧，為其分紅1893.3萬元。

　　2018年，青海省出臺了《青海省牦牛、青稞產(chǎn)業(yè)扶貧實施方案(2018—2020年)》，今年，青海省以5家牦牛龍頭企業(yè)、4家青稞龍頭企業(yè)、1家飼草企業(yè)、100家牦牛養(yǎng)殖合作社為重點，出臺了“青海省消費扶貧帶動牦牛、青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范項目實施方案”，圍繞著牦牛、青稞等產(chǎn)業(yè)，與中國農(nóng)業(yè)銀行青海省分行簽訂《產(chǎn)業(yè)扶貧合作協(xié)議》，撬動銀行資金10億元，用于牦牛、青稞等產(chǎn)業(yè)扶貧發(fā)展。把金融支持、風(fēng)險補償、產(chǎn)業(yè)扶貧融合在一起，打出了一套牦牛、青稞產(chǎn)業(yè)扶貧的組合拳，幫助當(dāng)?shù)刎毨糇呱厦撠氈赂恢贰?br />
　　通過電商平臺，消費者的“菜籃子”變得愈加豐盛，青海省貧困地區(qū)農(nóng)牧民的“錢袋子”也逐漸鼓了起來。為推動青海牦牛青稞高質(zhì)量發(fā)展，打造一條穩(wěn)定增收的脫貧之路，避免因企業(yè)相互壓價、惡性競爭，依靠青海省牦牛產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、青稞產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等組織，提出“同舉一桿旗、同打一張牌”消費扶貧的工作思路，讓貧困地區(qū)的農(nóng)牧民得到真正的保障。

　　同時，青海扶貧產(chǎn)品，將陸續(xù)走進北京、上海、江蘇、浙江、山東、天津等發(fā)達省份，把青海省貧困地區(qū)的扶貧好產(chǎn)品推廣到對口支援省份，從供需兩側(cè)讓老百姓感受到消費扶貧的“雙贏”。

　　轉(zhuǎn)自：青海日報

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