“雪糕再舉高一點(diǎn)，好了，真的和后面的靈寶塔一模一樣誒！”在剛剛過去的這個(gè)周末，跟朋友一起來樂山大佛景區(qū)游玩的劉妍，興奮地拍照打卡，她手上拿的，是大佛景區(qū)的文創(chuàng)新“網(wǎng)紅”——“靈寶塔”雪糕。仿靈寶塔的密檐式磚塔造型，“塔身”每層還開有小窗，這樣一款雪糕在景區(qū)內(nèi)人氣急劇上升。據(jù)了解，僅在清明小長(zhǎng)假期間就賣出約4500套。

　　當(dāng)“舌尖上的文創(chuàng)”成為吸引年輕人的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，文創(chuàng)美食也是近年來最為引人注目的文創(chuàng)方向之一。15元一支的“靈寶塔”雪糕，是盲目跟風(fēng)還是新的文創(chuàng)IP，它又能撬動(dòng)多大的文創(chuàng)消費(fèi)市場(chǎng)？

　　探訪/

　　15元一支

　　“靈寶塔”雪糕火了

　　在樂山大佛腳下吃“靈寶塔”雪糕，是種怎樣的體驗(yàn)？

　　“太可愛了，我都舍不得下口吃了?！北粍㈠e在手中的這款文創(chuàng)雪糕，看上去非常立體，說它是一個(gè)迷你版的靈寶塔也不為過。

　　記者了解到，靈寶塔位于樂山大佛景區(qū)內(nèi)，其塔身墩厚挺拔、巍峨靈秀，是不少在樂山大佛景區(qū)游玩的游客“打卡”必選地。據(jù)介紹，“靈寶塔”雪糕自去年10月開始試銷售，定價(jià)為15元/支，共有牛奶、草莓、咖啡3種味道，“從試銷售的情況看，銷量很不錯(cuò)?！睒飞酱蠓鹇猛都瘓F(tuán)市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人楊定佳說，在今年春節(jié)黃金周與清明小長(zhǎng)假期間，“靈寶塔”雪糕正式亮相大佛景區(qū)就受到了廣大游客的熱捧，在清明小長(zhǎng)假三天時(shí)間內(nèi)銷售量達(dá)到了約4500套，“隨著氣溫升高，預(yù)計(jì)‘靈寶塔’雪糕的市場(chǎng)銷量還將會(huì)呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)?！?/p>

　　楊定佳透露，目前該款文創(chuàng)雪糕僅在樂山大佛景區(qū)核心景區(qū)內(nèi)銷售，但隨著天氣和旅游市場(chǎng)的回暖，其銷售面將進(jìn)一步擴(kuò)大，“五一”假期前，嘉定坊、嘉州長(zhǎng)卷、上中順街區(qū)等景點(diǎn)都會(huì)有專門售賣點(diǎn)。

　　探討/

　　文創(chuàng)雪糕是盲目跟風(fēng)還是追求創(chuàng)新？

　　事實(shí)上，文創(chuàng)雪糕在全國(guó)許多景區(qū)早已不是新鮮事。早在2019年，故宮博物院出品的一款故宮雪糕就成為網(wǎng)紅。此后，文創(chuàng)雪糕也像是自己長(zhǎng)腳一樣，出沒在各大旅游景點(diǎn)之中。比如，故宮瑞獸雪糕、西安城墻雪糕等文創(chuàng)雪糕都曾先后登上微博熱搜。今年4月4日，黃鶴樓景區(qū)開賣黃鶴樓雪糕。當(dāng)天，3900支雪糕6小時(shí)銷售一空，異?；鸨?，黃鶴樓雪糕也借此沖上新浪微博熱搜。

　　當(dāng)全國(guó)各地景區(qū)紛紛“參賽”文創(chuàng)雪糕時(shí)，“靈寶塔”雪糕是否有盲目跟風(fēng)之嫌？面對(duì)記者的疑問，楊定佳解釋，“參考了國(guó)內(nèi)其他景區(qū)的做法，隨主流是沒錯(cuò)，但在文創(chuàng)產(chǎn)品的研發(fā)過程中，以把游客變成終身顧客的思維，抓住消費(fèi)群體需求，我們挖掘文化內(nèi)涵、凸顯了自己的文化特色，是多維度的開發(fā)，而不是盲目跟風(fēng)?！?/p>

　　更為重要的是，文創(chuàng)產(chǎn)品的研發(fā)并不是復(fù)制經(jīng)驗(yàn)這么簡(jiǎn)單。楊定佳舉例說，比如游客看到的“靈寶塔”雪糕是很有立體感的，飛檐、階梯，甚至是塔身每層開的小窗都清晰可見，這就對(duì)模具有非常高的要求，“需要很高的精準(zhǔn)度來做模具，在研發(fā)過程中我們做了多次調(diào)整。”楊定佳還告訴記者，在經(jīng)過對(duì)全國(guó)各地景區(qū)的文創(chuàng)雪糕進(jìn)行調(diào)研后，最終確定了15元的零售價(jià)，“我們也正在對(duì)這款文創(chuàng)產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，進(jìn)一步挖掘本土文化，在造型、口味上進(jìn)行優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)加量、加質(zhì)但不加價(jià)?！?/p>

　　預(yù)測(cè)/

　　文創(chuàng)美食消費(fèi)市場(chǎng)究竟有多大？

　　全國(guó)文創(chuàng)雪糕battle，僅僅是近年來文創(chuàng)IP出圈的一個(gè)縮影，火起來的也并不僅僅是雪糕這一種產(chǎn)品，文創(chuàng)美食也在博物館和景區(qū)遍地開花。

　　2018年，北京故宮博物院在神武門外開了第一家“角樓咖啡”，3月19日晚，“舌尖上的湖北省博物館”系列文創(chuàng)正式亮相，還有國(guó)家博物館的“如意糕”“四羊方尊”巧克力，頤和園的“頤和一盒”月餅禮盒，四川的“青銅面具餅干”……“舌尖上的文創(chuàng)”正在成為吸引年輕人的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，也是近年來最為引人注目的文創(chuàng)方向之一。根據(jù)北京師范大學(xué)文化創(chuàng)新與傳播研究院發(fā)布的《中國(guó)文博文創(chuàng)消費(fèi)調(diào)研報(bào)告》顯示，在所有文化文物單位文創(chuàng)產(chǎn)品類別里，最受歡迎的為創(chuàng)意美食，其次是飾品配件、家居擺件。從文創(chuàng)產(chǎn)品單價(jià)指標(biāo)來看，300元為價(jià)格閾值，高創(chuàng)意附加值有望促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)，文創(chuàng)活動(dòng)有望成為文化文物單位文創(chuàng)未來增長(zhǎng)爆點(diǎn)。

　　“其實(shí)，文創(chuàng)類的產(chǎn)品是整個(gè)快消品行業(yè)新出現(xiàn)的一種‘情感’產(chǎn)品?！敝袊?guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，隨著新生代的消費(fèi)思維和消費(fèi)行為發(fā)生變化，中國(guó)的快消品行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)極致的細(xì)分，對(duì)于這一類文化創(chuàng)意產(chǎn)品來說，只要把握好自身的特點(diǎn)，不斷有創(chuàng)意、創(chuàng)新，會(huì)有很大的發(fā)展前景。

　　不過這種熱度能持續(xù)多久，還是一個(gè)未知數(shù)?，F(xiàn)實(shí)情況是，更多文化旅游景區(qū)面臨著文創(chuàng)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、已開發(fā)IP較為單一、海量文化內(nèi)容待開發(fā)等情況。早前，國(guó)博飲食文化中心負(fù)責(zé)人廖飛就曾在接受記者采訪時(shí)提到，文創(chuàng)產(chǎn)品無論做成什么，賦予其內(nèi)涵和靈魂的始終是文化。“現(xiàn)在文創(chuàng)產(chǎn)品的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈，你是不是能做出自己的特色、傳達(dá)要表達(dá)的意涵，比拼的是題材?！?/p>

　　美食文創(chuàng)屢屢成為熱門，也折射出人們不斷提升的文化消費(fèi)需求。如何讓美食文創(chuàng)更加好看、好吃、擁有深厚的文化底蘊(yùn)，這大概是今后許多景區(qū)、博物館需要思考的問題。（成都商報(bào)-紅星新聞?dòng)浾呃顝┣贅飞酱蠓鹇猛豆﹫D）

　　轉(zhuǎn)自：成都商報(bào)電子版

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