中國物流與采購聯(lián)合會5月23日發(fā)布《中國食材供應(yīng)鏈發(fā)展報告（2024）》。報告顯示，2023年我國食材消費(fèi)規(guī)模增速顯著。餐飲食材消費(fèi)規(guī)模達(dá)到2.12萬億元，同比增長20.45%；零售食材消費(fèi)規(guī)模達(dá)到7.25萬億元，同比增長7.66%。

　　得益于餐飲市場的恢復(fù)發(fā)展，餐飲業(yè)連鎖化率不斷提升，我國食材消費(fèi)由“數(shù)量驅(qū)動”逐漸轉(zhuǎn)向“質(zhì)量驅(qū)動”。

　　轉(zhuǎn)自：央視網(wǎng)

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