近日，有媒體調(diào)查了某知名網(wǎng)紅飲品店，雖然店里擺放了很多新鮮水果，但真正用來榨汁的水果卻是去年冷庫里存放的。
圖片來自網(wǎng)絡(luò)
在互聯(lián)網(wǎng)的聚光燈效應(yīng)下，一些善于宣傳、包裝的商家成了網(wǎng)友青睞的網(wǎng)紅店。但是，有的網(wǎng)紅店并沒有珍惜消費者的信任，不斷突破食品安全、衛(wèi)生監(jiān)管底線，還有的網(wǎng)紅店砸重金雇人排隊，制造門庭若市的假象。如此過度營銷，必然會增加經(jīng)營成本，顧客流量急劇增大，也難免導(dǎo)致管理和服務(wù)跟不上。同時，短期內(nèi)業(yè)績的提升，則會讓經(jīng)營者迷失自我，過度膨脹，無視消費者權(quán)益。
食品安全關(guān)系人民群眾健康和生命安全，也是經(jīng)營者不可突破的底線。特別是對于網(wǎng)紅店來說，要想在市場競爭中取得成功，不能僅限于前臺和表面，面上的功夫再好，還得底子來撐。從這個角度來講，對網(wǎng)紅店的監(jiān)管必須跟上。作為職能部門，不能被網(wǎng)紅店光鮮的外表所蒙蔽，應(yīng)采取各種措施將其置于有效監(jiān)管之下。比如，利用大數(shù)據(jù)技術(shù)監(jiān)控、篩查各個點評網(wǎng)站、團購網(wǎng)站涉及網(wǎng)紅店鋪的商品評論，及時發(fā)現(xiàn)消費者反映的問題，并有針對性地介入調(diào)查。同時，加大處罰力度，讓無視食品安全、侵害消費者權(quán)益的網(wǎng)紅店付出高昂的違法成本，進而倒逼商家守規(guī)經(jīng)營，真正將網(wǎng)紅店打造成放心店。
轉(zhuǎn)自：經(jīng)濟日報
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