政府間機(jī)構(gòu)國(guó)際葡萄和葡萄酒組織近日表示，由于氣候條件不利和病害等原因，2023年全球葡萄酒產(chǎn)量創(chuàng)62年來(lái)最低紀(jì)錄，而消費(fèi)量則降至1996年以來(lái)最低水平，整個(gè)行業(yè)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

　　這一組織總部位于法國(guó)，長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)近50個(gè)葡萄酒生產(chǎn)國(guó)和地區(qū)的相關(guān)貿(mào)易。據(jù)其發(fā)布的最新報(bào)告，去年全球共生產(chǎn)2.37億百升（百升為葡萄酒常用計(jì)量單位）葡萄酒，同比下降10%，創(chuàng)1961年以來(lái)最低水平。產(chǎn)量走低的主要原因包括早霜、暴雨、干旱、極端高溫等不利天氣以及葡萄酒主產(chǎn)區(qū)廣泛存在的真菌病害。

　　該組織負(fù)責(zé)人約翰·巴克爾說(shuō)，氣候因素雖然不是導(dǎo)致產(chǎn)量大幅下降的唯一原因，但葡萄藤容易“受到氣候變化的嚴(yán)重影響”，葡萄酒行業(yè)“面臨的最重要挑戰(zhàn)是氣候變化”。

　　數(shù)據(jù)顯示，澳大利亞去年葡萄酒產(chǎn)量下跌26%，跌幅最大；意大利產(chǎn)量下跌23%至3830萬(wàn)百升，創(chuàng)1950年以來(lái)最低水平，失去最大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)地位，產(chǎn)量已退居世界第二；西班牙跌幅超過(guò)20%；智利和南非跌幅均超過(guò)10%。不過(guò)，法國(guó)葡萄酒產(chǎn)量逆勢(shì)上漲4%，躍居世界第一。

　　依據(jù)這份報(bào)告，2023年全球葡萄酒消費(fèi)量為2.21億百升，比本就低迷的2022年還少2.6%。究其原因，報(bào)告認(rèn)為，地緣政治緊張局勢(shì)以及隨后的能源危機(jī)，加上全球供應(yīng)鏈?zhǔn)艿礁蓴_，導(dǎo)致葡萄酒生產(chǎn)和分銷成本上升，致使葡萄酒價(jià)格大幅上漲，抑制整體需求。

　　另外，數(shù)據(jù)顯示，截至去年，全球用于種植食用或釀酒葡萄的土地面積已連續(xù)三年減少，降至720萬(wàn)公頃。國(guó)際貿(mào)易方面，去年葡萄酒交易總量下降6.3%至9900萬(wàn)百升。不過(guò)，由于出口葡萄酒每升均價(jià)上漲，以3.62歐元每升創(chuàng)下有記錄以來(lái)最高紀(jì)錄，去年葡萄酒交易總額僅下降4.7%至360億歐元。

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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