連日來，各地?fù)屪マr(nóng)時(shí)，全力抓好“三夏”生產(chǎn)，為糧食豐產(chǎn)豐收打下基礎(chǔ)。

　　風(fēng)吹麥浪，滿地金黃。為確保麥?zhǔn)展ぷ黜樌M(jìn)行，四川組織了700多支農(nóng)機(jī)應(yīng)急服務(wù)隊(duì)，目前，全省910萬畝小麥已經(jīng)收獲過半。安徽大范圍普及新型聯(lián)合收割機(jī)，幫助廣大農(nóng)戶搶收小麥。

　　江蘇3500多萬畝小麥豐收在望，各級(jí)農(nóng)技植保人員惠民下鄉(xiāng)，指導(dǎo)農(nóng)戶做好小麥測(cè)產(chǎn)、病蟲害防治等工作。浙江寧波、桐廬等地啟用智能化循環(huán)式烘干機(jī)，24小時(shí)連續(xù)作業(yè)，溫度、水分等實(shí)時(shí)監(jiān)控，大幅提高麥?zhǔn)兆鳂I(yè)效率。

　　備戰(zhàn)夏收。山西運(yùn)城提前做好農(nóng)機(jī)檢修、農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)培訓(xùn)、發(fā)放跨區(qū)作業(yè)證等準(zhǔn)備工作。河南周口各大倉儲(chǔ)點(diǎn)積極騰倉并庫，優(yōu)化收儲(chǔ)流程，提升收儲(chǔ)能力。

　　眼下，南方早稻進(jìn)入分蘗期。在江西南昌，193.5萬畝早稻長勢(shì)喜人，農(nóng)戶科學(xué)管水、及時(shí)追肥，為夏糧豐收打下基礎(chǔ)。在廣州增城，當(dāng)?shù)赝茝V水稻增密增穗技術(shù)，水稻畝產(chǎn)有望提升200斤左右。

　　5月20日20時(shí)59分將迎來小滿節(jié)氣

　　北京時(shí)間5月20日20時(shí)59分迎來小滿節(jié)氣，標(biāo)志著我國大部分地區(qū)已經(jīng)相繼進(jìn)入夏季，南北溫差進(jìn)一步縮小。民俗學(xué)者介紹，小滿的“滿”與麥子有關(guān)，是指麥類等夏熟作物灌漿乳熟，籽粒已經(jīng)開始飽滿，但還未成熟，故稱小滿。小滿之后即是芒種節(jié)氣，農(nóng)事即將進(jìn)入一年中最繁忙的階段。

　　浙江永嘉：小滿時(shí)節(jié)品鄉(xiāng)土美食麥餅

　　麥餅是浙江溫州永嘉具有代表性的鄉(xiāng)土美食，承載著濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)情和人文情懷。每年小滿節(jié)氣，永嘉有使用剛收獲的麥子，制作品嘗麥餅的習(xí)俗。

　　永嘉麥餅的外皮由當(dāng)?shù)貎?yōu)產(chǎn)的麥子磨粉制成，材料雖然常見，但制作時(shí)需科學(xué)配比。一大早，永嘉縣巖頭鎮(zhèn)村民周珍就開始忙著揉面、搟皮。經(jīng)過反復(fù)搓揉，直到面團(tuán)均勻細(xì)膩，待面團(tuán)捏成碗狀后，再放入備好的餡料。

　　成型的麥餅要置于電餅鐺中，經(jīng)過一番等待，金黃潤亮、香氣撲鼻的永嘉麥餅終于出爐。

　　轉(zhuǎn)自：央視網(wǎng)

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