在很多人看來(lái),賣(mài)豬肉是一個(gè)貌似土得掉渣的農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)。然而,北大才子陳生卻僅用不到六年時(shí)間就賣(mài)出廣東最大的土豬肉品牌連鎖店壹號(hào)土豬。再好的生意都是人做出來(lái)的,而壹號(hào)土豬之所以能夠創(chuàng)造如此驚人的業(yè)績(jī),據(jù)業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,除了有著陳生敏銳的商業(yè)觸覺(jué)外,更有著陳生眾多另類(lèi)的營(yíng)銷(xiāo)手段在背后推波助瀾。
買(mǎi)壹號(hào)土豬更有技術(shù)含量
據(jù)陳生介紹,當(dāng)年之所以轉(zhuǎn)身做“豬肉佬”,是因?yàn)榭吹搅松i養(yǎng)殖這個(gè)極度分散的傳統(tǒng)行業(yè)的市場(chǎng)潛力。不過(guò)陳生養(yǎng)豬和做醋飲料一樣,同樣并沒(méi)有按常規(guī)出牌做中高端豬肉。
在陳生看來(lái),賣(mài)壹號(hào)土豬比賣(mài)電腦更有技術(shù)含量。當(dāng)然為了配合高端豬肉的定位,壹號(hào)土豬的營(yíng)銷(xiāo)手法也讓傳統(tǒng)的“豬肉佬”開(kāi)了眼界。比如新開(kāi)張檔口常搞“試吃”活動(dòng),聞風(fēng)而來(lái)的顧客排起長(zhǎng)龍免費(fèi)為壹號(hào)土豬壯大了聲勢(shì)。為了回饋壹號(hào)土豬忠實(shí)客戶,陳生還花錢(qián)籌建“壹號(hào)農(nóng)莊”,作為長(zhǎng)期答謝客戶的農(nóng)家一日游體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)項(xiàng)目推廣。
壹號(hào)土豬以精細(xì)化營(yíng)銷(xiāo)打動(dòng)客戶
陳生還要求每家壹號(hào)土豬檔口的員工都要保持“笑、叫、跳”的特色,不但要求員工要多說(shuō)話跟顧客溝通,連切肉、遞肉等等動(dòng)作都要優(yōu)美。此外,招研究生賣(mài)豬肉、開(kāi)辦屠夫?qū)W校培養(yǎng)優(yōu)秀刀手等等眾多營(yíng)銷(xiāo)事件引發(fā)了各界對(duì)壹號(hào)土豬的討論。
如今,壹號(hào)土豬已經(jīng)從最初的7家檔口發(fā)展到廣東省470多家連鎖店,已成為廣東土豬肉第一品牌。按照陳生的布局,壹號(hào)土豬預(yù)計(jì)明年實(shí)現(xiàn)北上廣深全面戰(zhàn)略布局,下一步即將在成都、杭州、武漢等城市進(jìn)行全國(guó)性的擴(kuò)張。
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