湖南省株洲市炎陵縣位于井岡山西麓、羅霄山脈深處，以厚重的歷史文化、紅色革命文化、優(yōu)美的自然風(fēng)光和獨(dú)特的少數(shù)民族特色，滿足了游客研學(xué)、度假、運(yùn)動(dòng)等不同旅游需求，吸引了不少游客前往當(dāng)?shù)刂包c(diǎn)神農(nóng)谷、炎帝陵、云上大院等，成為近年來(lái)省內(nèi)熱門(mén)旅游打卡地之一。

如何解鎖小城文旅的“創(chuàng)新密碼”，激發(fā)經(jīng)營(yíng)活力，搭上旅游業(yè)發(fā)展的“快車”呢？炎陵縣終端改造的“佼佼者”玉蓮生活超市為我們揭開(kāi)了其中奧秘。

從“土”字謀出路

在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境中，炎陵縣玉蓮生活超市的老板龍玉蓮深知對(duì)于本地常住人口較少、經(jīng)濟(jì)較為落后的炎陵縣來(lái)說(shuō)，把消費(fèi)者范圍固定在購(gòu)買(mǎi)力嚴(yán)重不足的本地人口中，將面臨“僧多粥少”的局面，不如積極拓寬自己的銷售思路，捕捉銷售“黃金期”，從“土”字謀出路。

“在產(chǎn)品的選擇上，我下了很多功夫，不同的季節(jié)我會(huì)推出不同的應(yīng)季土特產(chǎn)！”順應(yīng)四季的更替，龍玉蓮在店內(nèi)推出了符合時(shí)節(jié)的農(nóng)副產(chǎn)品和自制美食，如黃桃干、艾米果、紫蘇奈李干、紫蘇黃桃皮、炸米豆腐等。除了這些土特產(chǎn)，龍玉蓮還會(huì)為顧客提供特色商品，也會(huì)優(yōu)選質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的特產(chǎn)，根據(jù)顧客需求有針對(duì)性地進(jìn)行推介，按照顧客不同的建議有選擇性地改善提升產(chǎn)品品質(zhì)。

為了能夠響應(yīng)顧客品嘗當(dāng)?shù)匦迈r黃桃的需求，龍玉蓮直接與附近的黃桃種植基地建立了合作，為顧客開(kāi)展預(yù)定服務(wù)，每逢黃桃成熟期，讓炎陵的黃桃“金果”才下枝頭就能上餐桌，飛出大山走進(jìn)千家萬(wàn)戶。

為了能將更多的土特產(chǎn)送出大山，龍玉蓮還專門(mén)購(gòu)置了真空打包器，可提供郵寄打包服務(wù)，讓游客在炎陵縣旅游完回家后，還可以通過(guò)線上渠道購(gòu)買(mǎi)玉蓮生活超市里的特色農(nóng)產(chǎn)品。因此，即便過(guò)了旅游旺季，玉蓮生活超市里也有很多“回頭客”，店鋪生意做到了全國(guó)各地。

 包好的艾米果

在“特”上下功夫

如今，“說(shuō)走就走”的旅游日益盛行，人們對(duì)旅游的需求不再只是看景，而是追求更加多元化、個(gè)性化的沉浸式旅游。小城的魅力在于慢生活，消費(fèi)者期盼能在小城旅游中從容、愜意地品味一座城市的“味道”，而不是以往的“走馬觀花”式打卡。因此，龍玉蓮認(rèn)為簡(jiǎn)單地賣(mài)賣(mài)貨，還不足以在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境中生存，而是要在“特”上下功夫。

“思來(lái)想去，我覺(jué)得可以開(kāi)展一個(gè)‘炎陵特產(chǎn)DIY’活動(dòng)，讓游客能沉浸式體驗(yàn)客家文化的魅力?！饼堄裆?fù)瞥龅摹把琢晏禺a(chǎn)DIY”活動(dòng)，就是讓游客擁有了“沉浸式體驗(yàn)”，也尋找到了更多的潛在消費(fèi)者。

在當(dāng)?shù)責(zé)煵莨镜闹笇?dǎo)幫助下，去年4月，玉蓮生活超市成功將店面改造，升級(jí)為“四星”星級(jí)終端，店面煥然一新，并將隔壁閑置的雜貨屋，改造成了“DIY工作室”，深耕“炎陵特產(chǎn)DIY”活動(dòng)，致力于在“特”上下功夫，成立屬于自己的“活招牌”。如今，店面擴(kuò)張，一進(jìn)門(mén)，以“容誠(chéng)新終端”為背景的燈柜十分醒目，店鋪分區(qū)陳列著炎陵黃桃干、奈李干、綠茶等當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。店內(nèi)，古色古香的實(shí)木桌椅可供顧客品茶，而“DIY”專區(qū)煙火味十足，可供消費(fèi)者體驗(yàn)自制艾米果、炸米豆腐等特產(chǎn)，讓游客們?cè)隗w驗(yàn)中感受少數(shù)民族飲食文化的魅力，與客家文化產(chǎn)生共鳴的情感交流。

消費(fèi)者在店內(nèi)體驗(yàn)“DIY”活動(dòng)

“這些都是曹經(jīng)理給我的靈感。曹經(jīng)理告訴我，要跟上‘小城旅游’的熱潮，獲得消費(fèi)者的信任十分重要。”龍玉蓮介紹說(shuō)。她口中的“曹經(jīng)理”，正是炎陵縣局（分公司）的客戶經(jīng)理曹夢(mèng)莎。

“我看這家裝修格外打眼一些，掃碼還能看到店鋪信息，感覺(jué)買(mǎi)東西也更放心，店主做的紫蘇桃干味道很不錯(cuò)，我打算買(mǎi)回去給家人嘗嘗。”一位進(jìn)店購(gòu)物的顧客樂(lè)呵呵地說(shuō)。

在“深”上做文章

“咱們加個(gè)微信，您買(mǎi)的特產(chǎn)有啥問(wèn)題都可以聯(lián)系我，通常我都會(huì)發(fā)布一些當(dāng)季特產(chǎn)，您感興趣也可以找我購(gòu)買(mǎi)?！泵慨?dāng)顧客結(jié)完賬，龍玉蓮就馬上跟顧客加上了微信好友。

在經(jīng)營(yíng)中，龍玉蓮持續(xù)關(guān)注顧客需求、與客戶交心，在“深”上做文章?！拔視?huì)主動(dòng)詢問(wèn)顧客來(lái)自哪里，了解他們的喜好和口味，每添加一位客戶，我都會(huì)把了解的細(xì)節(jié)寫(xiě)進(jìn)微信備注里，相當(dāng)于給我的客戶建立了一個(gè)檔案。”當(dāng)游客滿載而歸返程后，龍玉蓮的跟蹤服務(wù)仍在持續(xù)，通過(guò)微信上時(shí)不時(shí)的關(guān)心和問(wèn)候，許多“生客”變成了“熟客”甚至是朋友。

為了進(jìn)一步拓寬客源，龍玉蓮還開(kāi)通了店鋪的微信視頻講解、展示，發(fā)布自己的制作流程。每周還會(huì)開(kāi)展一次直播，提供優(yōu)惠促銷活動(dòng)，在直播中，她還很注重與粉絲、顧客進(jìn)行互動(dòng)交流，及時(shí)回復(fù)他們的消息，贏得他們的好感。

小城雖小，大有可為。隨著玉蓮生活超市在顧客圈中一傳十、十傳百，更多的人不僅知道了這個(gè)小店，同時(shí)也知道了這座山清水秀、溫情美好的小縣城，感受到客家文化的魅力。（向丹妮）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)網(wǎng)

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