本報訊（馮國棟記者張華）3 月28 日，一套“ 神奇”的柑橘加工設(shè)備在湖北省秭歸縣投產(chǎn)：金燦燦的柑橘經(jīng)過多道工序處理，在生產(chǎn)線一端變成了成品冷磨香精油、膳食纖維和果汁。

湖北秭歸是產(chǎn)橘大縣，素有“臍橙之鄉(xiāng)”美譽，柑橘種植面積達1.5 萬公頃。由于臍橙成熟期比較集中，隨著面積的增大、產(chǎn)量的增加，臍橙銷售一直困擾著當?shù)毓r(nóng)。為破解這一難題，相關(guān)科研團隊研發(fā)了臍橙“零廢棄”加工項目。“ 設(shè)備最神奇之處在于它實現(xiàn)了原材料的零廢棄。”設(shè)備研發(fā)負責(zé)人、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院院長、博士生導(dǎo)師潘思軼說，“整個柑果先經(jīng)過磨油工序，提煉冷磨香精油，再榨汁，生產(chǎn)果汁。皮渣等廢棄物也沒有被丟棄，而是用來提煉果膠等有效成分，剩余的廢棄物再通過水解可以提取膳食纖維。幾道工序下來，柑橘實現(xiàn)了100%的利用?！?/p>

據(jù)潘思軼介紹，這是世界生產(chǎn)柑橘延伸產(chǎn)品最多的首條“ 零廢棄”生產(chǎn)線，有望引領(lǐng)我國柑橘加工業(yè)的發(fā)展方向。采用柑橘“零廢棄”生產(chǎn)線的屈姑公司董事長李正倫說，這一生產(chǎn)線每年可深加工柑橘3 萬噸，實現(xiàn)冷磨香精油、膳食纖維、臍橙酒、臍橙醋、非濃縮還原橙汁5個單品規(guī)?；a(chǎn)，可延伸開發(fā)10 多個下游高端產(chǎn)品，銷售收入可突破3 億元。

來源：中國質(zhì)量報

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