“老宋，今年種了幾畝山藥？”

　　“5畝。比去年多種了2畝，但是今年的雨水太勤，需要不斷的排水，這不，排水溝都平整了3次?！?/p>

　　對(duì)話(huà)的是山東省莘縣王莊集鄉(xiāng)宋王店村的宋學(xué)義和張華旺，他們都是該村的山藥種植戶(hù)，這些年都靠種植山藥走上了富裕路。

　　王莊集鄉(xiāng)地處莘縣南部，由于獨(dú)特的地質(zhì)條件，這里種植的山藥不但藥用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且外形美觀(guān)，富有光澤，遠(yuǎn)銷(xiāo)濟(jì)南、西安、新疆等地，農(nóng)民也因種植山藥走上了富裕之路。王莊集鄉(xiāng)充分利用這一優(yōu)勢(shì)，多措并舉，致力于發(fā)展這一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

　　山藥一般在3、4月份種植，10月份收獲，種植時(shí)用專(zhuān)門(mén)的開(kāi)溝機(jī)按行距50厘米左右的距離開(kāi)溝，用螺旋鉆打150厘米的孔播種，每隔約15厘米種2—3粒。耐旱，易管理，每塊地頭都挖有排水溝以保障順利排水。

　　山藥畝產(chǎn)量可達(dá)4000—5000斤，一般市場(chǎng)價(jià)格在每斤1~2元，高時(shí)價(jià)格可達(dá)3~4元。王莊集鄉(xiāng)有45個(gè)行政村，目前有10多個(gè)村種植山藥，種植面積達(dá)6000多畝，每年可為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)帶來(lái)上千萬(wàn)元的收益。

　　山藥又被稱(chēng)之為淮山，有著“神仙之食”的美譽(yù)，可以調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)，提高人體免疫力，還具有一定的美容功效，有健脾益胃、延年益壽等作用。

　　為推動(dòng)山藥種植和銷(xiāo)售， 2009年成立了山藥協(xié)會(huì)，對(duì)內(nèi)宣傳指導(dǎo)，對(duì)外聯(lián)系客戶(hù)，擴(kuò)大銷(xiāo)路。山藥協(xié)會(huì)經(jīng)常聘請(qǐng)技術(shù)專(zhuān)家下鄉(xiāng)指導(dǎo)，定期舉辦培訓(xùn)班，給廣大山藥種植戶(hù)提供了學(xué)習(xí)交流的平臺(tái)。

　　目前，該鄉(xiāng)正在積極引進(jìn)新品種，改進(jìn)種植技術(shù)，擴(kuò)大種植規(guī)模，拓寬銷(xiāo)售渠道，打造“中國(guó)山藥之鄉(xiāng)”。

來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)

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