8月3日，2013年中國(guó)松茸產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰會(huì)在成都召開，四川省雅江縣被中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)授予“中國(guó)松茸之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。

　 松茸，又名松口蘑，同靈芝、冬蟲夏草、羊肚菌被稱為中國(guó)四大名菌，因其產(chǎn)量少、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高歷來被視為四大名菌之首，是世界上珍惜名貴的天然藥用菌。去年熱播的央視紀(jì)錄片“舌尖上的中國(guó)”首個(gè)介紹的食材便是松茸，更是讓其成了國(guó)人所熟知的美味食材。

　 據(jù)了解，中國(guó)目前是世界上最大的松茸生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。作為全國(guó)主產(chǎn)區(qū)的四川省，其松茸主產(chǎn)地主要分布在甘孜州雅江縣等12個(gè)縣。全省平均每年松茸儲(chǔ)量中，雅江高達(dá)1000噸以上，占至少20％，這使雅江縣成為全國(guó)松茸生產(chǎn)大縣。

　 中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李祥茂表示，雅江有著獨(dú)特的區(qū)位和地理優(yōu)勢(shì)，并且森林覆蓋面積大，野生菌類種類繁多，人為干預(yù)小，對(duì)松茸的生長(zhǎng)有著得天獨(dú)厚的自然條件，因此當(dāng)?shù)厮扇椎漠a(chǎn)量大，品質(zhì)也高?！拔覀冞@次將‘中國(guó)松茸之鄉(xiāng)’稱號(hào)授予雅江縣，是對(duì)松茸的保護(hù)和發(fā)展做出一種探索，也是對(duì)其它野生菌種發(fā)展的示范，希望能夠引起社會(huì)的關(guān)注。”

　 據(jù)介紹，近年來雅江縣立足資源優(yōu)勢(shì)，把特色食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為縣域經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民增收。目前，全縣野生菌資源開發(fā)利用已初具規(guī)模，年收集、加工野生菌約1000噸，包括保鮮菇、速凍菇、鹽漬、干片、凍干等在內(nèi)的松茸系列產(chǎn)品，年產(chǎn)值約7000萬元以上，主要銷往日本、韓國(guó)等國(guó)家。

　 中國(guó)工程院院士李玉說道，“雅江不僅有著得天獨(dú)厚的自然條件產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的松茸，更難能可貴的是還從來沒有一個(gè)地區(qū)像雅江這樣如此重視松茸產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我們希望以此為嘗試，發(fā)展我們的特色經(jīng)濟(jì)，更好的造福農(nóng)民，造福民族地區(qū)?！?/p>

　 峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，甘孜州政府與中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)簽署了《生態(tài)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》。與此同時(shí)，在以松茸為主的特色食用菌產(chǎn)業(yè)招商引資說明會(huì)上，雅江縣野生菌加工企業(yè)當(dāng)場(chǎng)與國(guó)內(nèi)外商家簽訂意向性協(xié)議3個(gè)，引資4000余萬元。

來源：華夏經(jīng)緯網(wǎng)

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