有著700余年歷史的“陽山”水蜜桃是江蘇無錫農(nóng)業(yè)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放浦?。在陽山人眼里，那一只只皮薄肉嫩、汁多味甜、香味濃郁的水蜜桃，就是一只只“發(fā)家致富桃”。

　　今年，陽山鎮(zhèn)面對特殊氣候變化影響等重重考驗(yàn)，尤其是7月初媒體稱“無錫桃農(nóng)種植陽山水蜜桃使用催熟劑、膨大劑、防腐保鮮劑”，一度給該鎮(zhèn)的水蜜桃銷售帶來不小的沖擊。

　　眼下，正是陽山自培品種湖景桃上市之時(shí)，令人驚奇的是，無論其銷量，還是價(jià)格均依然保持高位。究竟是什么讓重壓之下的水蜜桃銷得好，價(jià)不掉？科技日報(bào)記者日前來到陽山鎮(zhèn)探個(gè)究竟。

　　困境中銷售逆勢上揚(yáng)

　 “身正就不怕影子斜?！睂?月初某媒體發(fā)布的那條關(guān)于陽山水蜜桃的消息和視頻，陽山桃農(nóng)協(xié)會會長金唯新說，“7月5日，我們區(qū)農(nóng)林局委托中國廣州分析測試中心對10個(gè)批次陽山水蜜桃樣品進(jìn)行催熟劑、膨大劑殘留物專項(xiàng)檢測。為了保證檢測的公正性，1個(gè)批次樣品為近期被媒體曝光農(nóng)戶所種植，其它9個(gè)批次樣品全部從農(nóng)戶、市場中隨機(jī)抽取，并由專人對抽取全過程進(jìn)行拍攝記錄?！?br/>

　　檢測結(jié)果顯示，送檢的水蜜桃樣品中，未檢出催熟劑、膨大劑所含的乙烯利、赤霉素殘留物。據(jù)了解，中國廣州分析測試中心為國家級分析測試中心，其出具的數(shù)據(jù)和結(jié)果在國際上是廣泛認(rèn)可的。

　　“這則不實(shí)消息，曾讓我們的水蜜桃蒙冤，遭遇了一場銷售危機(jī)。全鎮(zhèn)1.3萬戶桃農(nóng)銷售不同程度受到影響，但檢測還了陽山水蜜桃一個(gè)‘清白’?！苯鹞ㄐ抡f。

　　澄清了不實(shí)傳聞，桃子又成了搶手貨。

　 “目前上市的湖景桃，到我們桃園來買，8只裝一盒的批發(fā)價(jià)是100元；進(jìn)了超市，一盒的市場銷售價(jià)就要128元。而去年，批發(fā)價(jià)小一點(diǎn)的是60元，大一點(diǎn)的大約80元。別看今年價(jià)格高，桃子剛摘下來，還沒來得及裝箱就被‘搶’走了?！碧肄r(nóng)陳良說。

　　記者從鎮(zhèn)黨委宣傳科了解到，有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年上市以來，陽山水蜜桃團(tuán)體性消費(fèi)僅占桃子總銷量的20%，而銷售價(jià)格總體穩(wěn)中有漲，漲幅超8%左右。目前，全鎮(zhèn)水蜜桃種植面積已達(dá)20893畝，預(yù)計(jì)桃產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值近4億元。

　　農(nóng)村農(nóng)業(yè)改革改出活力

　 “檢測還了清白只是表象?！痹谒厶覍＜?、高級農(nóng)藝師趙逸人看來，陽山鎮(zhèn)之所以能及時(shí)有效地化解“桃危機(jī)”，關(guān)鍵在于陽山從種植、銷售、市場等整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈著手，建立了食品安全的有效保障體系，特別是應(yīng)用先進(jìn)檢測裝備和技術(shù)，嚴(yán)格規(guī)范種植中的各項(xiàng)管理，讓陽山水蜜桃憑借“軟實(shí)力”贏得了消費(fèi)者的信任，在激烈的競爭中站穩(wěn)了腳跟，打響了品牌。

　　據(jù)介紹，近年來，水蜜桃也面臨桃林更新、桃農(nóng)“斷層”、品質(zhì)均衡和桃品牌保護(hù)等問題。為了解決好這些問題，陽山鎮(zhèn)更加重視農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，堅(jiān)持把解決好“三農(nóng)”問題作為各項(xiàng)工作的重中之重，進(jìn)一步加大強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)力度，著手建立水蜜桃產(chǎn)業(yè)適度規(guī)?；?jīng)營試點(diǎn)、組建農(nóng)業(yè)專業(yè)“合作社”、新農(nóng)村包裝整治等一系列農(nóng)業(yè)綜合改革，著力打造全省乃至全國的一個(gè)“農(nóng)村農(nóng)業(yè)改革示范點(diǎn)”。

　　鎮(zhèn)黨委宣傳委員蘇亞紅告訴記者，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效，鎮(zhèn)政府專門成立注冊資金達(dá)5000萬元的太湖陽山水蜜桃科技有限公司，采取“龍頭公司+‘合作社’+農(nóng)戶”模式，組建水蜜桃專業(yè)“合作社”，作為一種全新的市場主體，使水蜜桃產(chǎn)業(yè)改變傳統(tǒng)的分散經(jīng)營格局，走上專業(yè)化、市場化、適度規(guī)?；缆贰?br/>

　　現(xiàn)在，由太湖陽山水蜜桃科技有限公司指導(dǎo)“合作社”進(jìn)行統(tǒng)一的種植、生產(chǎn)、管理、銷售。在遵守規(guī)章制度的基礎(chǔ)上，“合作社”可享受新技術(shù)應(yīng)用、新農(nóng)機(jī)使用、農(nóng)藥配送、專業(yè)人才培訓(xùn)等服務(wù)，從而進(jìn)一步發(fā)揮桃農(nóng)的主體作用，提高市場競爭力，保護(hù)品牌權(quán)益，不但使得水蜜桃產(chǎn)業(yè)的生命線得到了延續(xù)，更將水蜜桃產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?jīng)營縱深推進(jìn)。

　　在龍頭企業(yè)帶動下，通過市場機(jī)制向組建的專業(yè)合作社統(tǒng)一配置水蜜桃經(jīng)營種植權(quán)。該鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)管理部門負(fù)責(zé)各類合作社的組建，種植技術(shù)的統(tǒng)一培訓(xùn)，水蜜桃銷售市場管理，專業(yè)合作社投入項(xiàng)目的統(tǒng)一規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建設(shè)、監(jiān)管及水蜜桃產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全的全程監(jiān)管。并利用產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系等新技術(shù)，逐步實(shí)行水蜜桃獨(dú)立包裝、單只銷售模式，還通過桃樹認(rèn)養(yǎng)等方式，進(jìn)一步提高水蜜桃的附加值，桃農(nóng)獲得更高收益。

　　先進(jìn)技術(shù)促農(nóng)民增收

　 “我們加強(qiáng)與科研單位、高校的合作，不斷拓展產(chǎn)學(xué)研活動。至今與一批科研院所建立了長期合作的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，尤其是針對果品種植的技術(shù)難題，開展重點(diǎn)攻關(guān)，使農(nóng)業(yè)科技化水平不斷提高，農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收效應(yīng)進(jìn)一步突顯。”趙逸人說。

　　跟高校和科研單位的合作讓陽山鎮(zhèn)受益良多。例如，通過與揚(yáng)州大學(xué)植保系合作，確保了本地對桃莖基腐病防治效果。通過與江蘇省農(nóng)科院等合作，進(jìn)行了多種藥劑的篩選工作，篩選出了對綠盲蝽的有效藥劑，解決了防治綠盲蝽藥劑單一的短腿。

　　同時(shí)，各合作社在規(guī)?；?jīng)營的過程中，該鎮(zhèn)按現(xiàn)代農(nóng)業(yè)規(guī)劃進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，配備科學(xué)合理的路、溝、渠，安裝節(jié)水灌溉微噴設(shè)施，達(dá)到節(jié)能減排、省工節(jié)本的效果，提升科技種桃水平。目前，已應(yīng)用了智能農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，建立了桃園種植精準(zhǔn)物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測系統(tǒng)，將水蜜桃生長全過程的土壤溫濕度、環(huán)境溫濕度、光照強(qiáng)度、葉片濕度等信息精確地收集到電腦中，為桃樹建立一個(gè)生長過程“數(shù)據(jù)庫”，極大提高了水蜜桃產(chǎn)出效益。

　　除此之外，該鎮(zhèn)還落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作職責(zé)，在水蜜桃上市初期，將水蜜桃生長環(huán)境中的水樣、土樣和水蜜桃果樣送至江蘇省農(nóng)業(yè)檢測中心進(jìn)行檢測。累計(jì)水蜜桃樣品6批，60多個(gè)樣品，樣品送檢結(jié)果未出現(xiàn)質(zhì)量問題，為水蜜桃順利上市銷售打下良好基礎(chǔ)。

　　趙逸人向記者介紹說，陽山鎮(zhèn)在水蜜桃種植上，積累、總結(jié)了很多經(jīng)驗(yàn)，發(fā)明的“套袋”技術(shù)、利用物理手段避蟲等技術(shù)，在全國得到了推廣。先進(jìn)的技術(shù)和良好的品質(zhì)也為該鎮(zhèn)贏得了“中國水蜜桃之鄉(xiāng)”“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”“國家地理標(biāo)志原產(chǎn)地保護(hù)示范區(qū)”等“金字招牌”。（記者 過國忠）

來源：科技日報(bào)

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