板橋鄉(xiāng)位于中國休閑養(yǎng)生之都——休寧縣南部邊陲、皖贛交界，是新安江四大源頭之一。近些年來，休寧縣委、縣政府高度重視新安江流域生態(tài)保護工作，如今的板橋青山綠水、空氣絕佳，山泉水清澈、水資源豐富，且家家戶戶都有活水養(yǎng)魚的良好傳統(tǒng)，所養(yǎng)的冷水魚烏黑發(fā)亮，富含硒元素，肉質鮮美；全鄉(xiāng)冷水魚養(yǎng)殖戶已由2012年初的231戶增加到現(xiàn)在的400多戶，養(yǎng)殖魚塘面積40余畝，年產冷水魚達數(shù)十噸，且后續(xù)發(fā)展養(yǎng)殖的潛力大。鄉(xiāng)政府主要領導對此頗有信心：“山區(qū)山多地少，水源豐富，平日里廣大青壯年都外出務工了，留在家中的中老年人從事冷水魚養(yǎng)殖業(yè)，無需花大力氣便能實現(xiàn)增收致富，這是山區(qū)群眾很好的出路”；目前，板橋已率先成立了冷水魚養(yǎng)殖農民專業(yè)合作社，專門負責農戶養(yǎng)殖技術指導、產品質量監(jiān)管、品牌包裝打造及高端市場營銷等工作，為冷水魚質量和農民增收提供有效保障。

　 近年來，該鄉(xiāng)大力發(fā)展冷水魚產業(yè)，并實施了?；菪∧概Ａ魉B(yǎng)魚項目，擁有300多口魚塘，冷水魚備受廣大市民青睞，養(yǎng)殖戶得到了實惠，為進一步擴大板橋冷水魚的品牌，該鄉(xiāng)決定實施新舉措，巧借花海推美食，今年上半年在美麗的呈村舉辦了冷水魚民間烹飪大賽，并有十幾個代表隊各顯身手，一決高低，向你展示原汁原味的民間美食，助推生態(tài)旅游的深度發(fā)展。在今年的上海農博會進行了活魚布展，倍受全國客商的青瞇。目前該鄉(xiāng)不僅著力在冷水魚的生產、技術服務、包裝、銷售、跟蹤服務、品牌宣傳上下功夫，而且利用現(xiàn)代防偽技術重抓板橋冷水魚的品牌維護工作，為打造中國冷水魚之鄉(xiāng)奠定了堅實的物質基礎。

來源：安徽新聞網

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