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昭覺:傾力打造苦蕎麥之鄉(xiāng)


時間:2013-08-29





  “昭覺縣要繼續(xù)發(fā)揮氣候環(huán)境和品種資源優(yōu)勢,進一步擴大種植規(guī)模,狠抓良種基地建設,大力開發(fā)苦蕎麥產品;不斷延伸產業(yè)鏈條,增加產品附加值,做大做強苦蕎產業(yè)?!敝袊Z食行業(yè)協(xié)會副會長、原國家糧食局副局長張桂鳳調研昭覺苦蕎產業(yè)發(fā)展情況時,曾給昭覺鼓勁。

  苦蕎麥是千百年來彝族群眾賴以生存的主要糧食作物,是最具特色的古老作物之一。昭覺縣素有“苦蕎麥之鄉(xiāng)”的美譽,是涼山州東部苦蕎麥主產中心,也是全國苦蕎麥生產重點縣之一。

  據悉,昭覺縣現有農作物耕地面積66萬畝,其中適宜種植苦蕎麥的土地面積有30萬畝,現有蕎麥品種23個。2012年,昭覺縣苦蕎麥種植面積已達9萬畝,總產量在13500噸左右。

  為做大做強苦蕎麥產業(yè),充分發(fā)揮特色優(yōu)勢,昭覺縣采取一系列得力措施,挖掘苦蕎麥生產優(yōu)勢,全力打造涼山、四川、中國第一苦蕎之鄉(xiāng)。

  優(yōu)越生態(tài)育“華貴”

  昭覺苦蕎麥具有悠久的栽培歷史、豐富無比的栽培品種資源群及優(yōu)越獨特的生態(tài)環(huán)境,重點分布于海拔2000米以上的高寒山區(qū)。這些地區(qū)具有遠離城市,空氣清新,水質優(yōu)良,土壤無污染,光照充足,紫外線強,雨量充足,熱量相對偏低,氣溫年較差小,日較差大的特點。這些生態(tài)指標是昭覺苦蕎麥優(yōu)質、高產的關鍵因素,也是成為涼山東部高寒山區(qū)優(yōu)質無公害苦蕎麥生產基地縣的前提條件。

  因獨特的資源優(yōu)勢,昭覺生產的苦蕎麥無論其發(fā)展速度、生產規(guī)模,還是產量、品質都居于全州各縣之首。經多家醫(yī)院化學分析、動物試驗、臨床觀察,其品質優(yōu)、營養(yǎng)高,富含18種氨基酸,是集營養(yǎng)、保健、療效于一身的糧食作物,被譽為降血脂、血糖、血壓“三降糧食”。

  春秋蕎齊頭并進

  昭覺苦蕎麥品種資源十分豐富,主要有老鴉蕎、額曲、額子曲、額史、額洛烏齊等地方品種搭配川蕎1號、川蕎2號、西蕎1號等多個品種,這些品種適應性強、優(yōu)質、高產、抗倒伏、出粉率高、適口性好。目前蕎麥生產中有23個品種存在,其中苦蕎麥地方栽培品種16個、甜蕎麥地方栽培品種2個、新引進的苦蕎品種5個。

  經不斷發(fā)展和產業(yè)結構調整,蕎麥生產能力明顯增強,產業(yè)優(yōu)勢正在發(fā)揮,已形成了春蕎麥與秋蕎麥齊頭并進發(fā)展模式,蕎麥產業(yè)化的雛形也日漸明朗。

  挖掘優(yōu)勢 打造品牌

  昭覺縣在發(fā)展苦蕎麥產業(yè)中,整合農科局農業(yè)技術人員,實行分管領導包片,農業(yè)技術人員包鄉(xiāng)鎮(zhèn)的做法,全面落實技術人員到苦蕎麥種植地塊,確保80%以上苦蕎麥地塊實行精選品種、精量播種、精確管理等標準化種植要求。依托項目在縣內最適宜地建立2萬以上的品種提純復壯和商品生產基地,以確保良種、優(yōu)質商品原料的供應,引導周邊苦蕎麥科學、規(guī)范化種植。利用輪歇地和秋冬閑地等措施,努力擴大全縣蕎麥種植規(guī)模,確??嗍w麥年春播面積5萬余畝,秋播面積5萬余畝。

  同時,引導企業(yè)落戶,積極協(xié)助企業(yè)開發(fā)苦蕎麥新產品,開展彝寨苦蕎麥和無公害苦蕎麥產品認證等工作,為開發(fā)的苦蕎麥產品創(chuàng)造市場準入資格,依托“大涼山”品牌建設,努力把“跨克”苦蕎系列產品打造成為苦蕎產品中的一張名片。

  加工營銷正在起步

  要想做優(yōu)地方特色產業(yè),實現產業(yè)加工增值是必然途徑。昭覺于2004年開展國家級優(yōu)質苦蕎麥農業(yè)標準化示范建設,2007順利通過國家標準委員會驗收;建立了由國家標準、地方標準、區(qū)域地方標準相互銜接、相互補充的標準體系,生產的苦蕎麥產品獲得國家農業(yè)部A級綠色食品標志、“四川省無公害農產品基地證書”、“無公害農產品產地證書”。這些標準的制定和證書的獲得,為苦蕎麥產品進入高端市場提供了準入資格。

  涼山州跨克苦蕎食品有限責任公司、昭覺索瑪液酒業(yè)有限責任公司等企業(yè)落戶建廠開發(fā)苦蕎麥產品,引進了目前國內較先進了苦蕎粉、苦蕎米、苦蕎茶3條生產線投入生產。隨著企業(yè)的不斷發(fā)展,必將推動昭覺苦蕎麥產業(yè)的不斷發(fā)展。
 

  今年,昭覺全縣種植的9萬余畝苦蕎喜獲豐收,目前已經進入收割時節(jié)。(記者 阿克鳩射 俄底科日 吉俄阿西)

來源:涼山日報




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