解決吃飯問題,根本出路在科技。日前,以“激發(fā)創(chuàng)新活力,推動興糧興儲”為主題的2024年糧食和物資儲備科技活動周舉行,聚焦科技在興糧儲糧、促進糧食產業(yè)高質量發(fā)展方面發(fā)揮的重要作用。
從田間地頭到百姓餐桌,一粒糧食走過了收獲、運輸、儲藏、加工、銷售等多個環(huán)節(jié),如何在每一個環(huán)節(jié)做到顆粒歸倉,考驗著糧倉的治理能力。近年來,山西省全面落實科技和人才興糧興儲戰(zhàn)略,以實施糧食安全責任制考核為抓手,強化糧食產購儲加銷協同保障,推進全鏈條節(jié)糧減損,推動儲備管理信息化、智能化,以實際行動守護著“三晉糧倉”,稼穡蓬勃、歲稔年豐的生動圖景描繪在三晉大地上。
入庫管糧信息化
麥浪滾滾,機聲隆隆。在田間,大型收割機來回穿梭,割麥、脫粒一氣呵成,飽滿的麥粒從收獲倉傾瀉而下,裝上運糧車。伴隨著我省麥收陸續(xù)進入尾聲,確保夏糧顆粒歸倉成了眼前的首要任務。 6月13日,在山西糧油集團陽曲儲備庫有限責任公司(以下簡稱陽曲儲備庫),一輛輛運糧車有序地排隊過磅,準備將糧食運輸入庫。這座糧庫始建于1951年,占地150畝,現有房式倉36個,是山西糧油集團管理的省級儲備糧庫之一。
一位運糧司機將一張卡從窗口遞給了工作人員,告訴記者:“現在運糧、卸糧的各個環(huán)節(jié)使用的憑證就是這張一卡通。這張卡如同糧車的‘身份證’,里面留存著填報的各種信息,只需要刷卡就能完成入庫所需的各項流程?!?/p>
“使用一卡通便于入庫糧食封閉檢驗實現‘盲檢’,使整個入庫過程便捷規(guī)范、準確高效。”陽曲儲備庫質檢科長趙媛介紹,一卡通錄入信息后,糧食需要扦樣檢驗。扦樣員扦樣分樣后形成條形碼,化驗員利用條形碼區(qū)分不同的樣品信息,而檢驗員在統(tǒng)計質檢結果時掃描條形碼填寫結果。各項流程對相應車輛信息保密,并由不同人員獨立操作,保證了質檢結果的準確性和真實性。
在中儲糧太原直屬儲備庫,智能糧庫集中管控平臺成了糧庫的“全能管家”。負責人薛殿檁介紹,這套系統(tǒng)將AI算法融入了庫區(qū)安裝的攝像頭里,能進行全天候不間斷地實時監(jiān)測并預警反饋,監(jiān)測準確率達到了90%以上,如對糧庫內明火檢測的準確率達到99%、吸煙檢測準確率達到97%等。
“目前,太原儲備糧管理集團所有倉儲單位都已完成智能化糧庫建設,智能檢測、智能通風,智能監(jiān)控、智能照明等功能配備完善。糧倉和庫區(qū)監(jiān)控全覆蓋,而且所有監(jiān)控和糧情全面對接山西智能化糧庫平臺和國家監(jiān)管平臺,上級監(jiān)管完全做到‘四不兩直’,實現了穿透式監(jiān)管?!碧瓋浼Z管理集團有限公司北城庫(以下簡稱太原北城庫)副總經理孫仲林說,“信息化技術不斷更新迭代,讓糧庫管理更精準、更高效。”
儲糧保糧綠色化
節(jié)糧減損相當于增加“無形良田”,而儲糧科技正源源不斷地滋養(yǎng)著這片田地。 進入6月,氣溫節(jié)節(jié)攀升,高溫儲糧不僅會加強糧食的呼吸作用,影響糧食的出芽率、營養(yǎng)成分,降低糧食品質,還會成為微生物、害蟲等生長繁殖的溫床,因此,科技控溫是當前儲糧的“主命題”。
走上糧倉的外梯,進入陽曲儲備庫18號“紅旗糧倉”,站在儲糧高度達6米的糧面頂部,一股涼意撲面而來,瞬間驅散了夏日的酷熱。眼前寬闊的空間中,殺蟲燈閃著瑩瑩藍光,金黃的小麥糧面平整,散發(fā)出糧食特有的清香。
“為了控溫,去年糧倉實施了提升改造,包括倉頂防漏保溫隔熱改造、外墻保溫和倉內頂部縫隙氣密性維修等,改造后倉房的倉溫、糧溫平均降低了3℃-5℃?!标柷鷥鋷靷}儲科工作人員說,“我們還安裝了內環(huán)流控溫系統(tǒng),可通過冬季糧溫降低蓄積冷空氣,夏季用小功率風機將糧堆內部的冷空氣從通風口抽出,再均勻送到倉內,降低倉溫和上層糧溫,實現常年低溫儲糧?!?/p>
晉城儲備庫同樣引進了內環(huán)流控溫法。負責人趙進軍介紹,為了降低能耗和損耗,實現綠色儲糧,擬在倉溫達到25℃時開始內環(huán)流,降到22℃時停止內環(huán)流。這樣不僅能調節(jié)溫度,還能大幅度降低倉濕,從而實現減耗的目標。
保持糧食品質,除了要控溫,還要抑氧,綠色充氮氣調系統(tǒng)應運而生,推廣開來。據介紹,陽曲儲備庫建設充氮氣調系統(tǒng)工程,總投資330余萬元,共完成20間倉房的充氮氣調工程。這一系統(tǒng)能把糧倉內的氧氣置換出來,使儲糧環(huán)境長期保持高氮濃度(96%以上)、低氧濃度(4%以下),使儲糧害蟲在缺氧環(huán)境下無法生存,達到殺蟲效果。缺氧環(huán)境還具有抑制霉菌繁殖,降低糧食呼吸的作用,對保持糧食品質、確保糧食安全儲存有顯著效果。
糧機裝備現代化
智能糧庫的建設離不開規(guī)?;?、集成化的糧機裝備。
100噸液壓翻板卸車系統(tǒng)、自行式滾振篩,每個平房倉每小時接發(fā)量不低于100噸;世界先進的梅特勒·托利多汽車衡,具有恒定性、機密性的優(yōu)點;球形倉配備提升工作塔等先進設備,接發(fā)效率為200噸/小時……在太原北城庫,現代化的接發(fā)與儲糧工藝設備令人眼前一亮。
“引進全自動智能多桿扦樣機后,作業(yè)效率大幅提升。它的主體部分由一根粗壯的立柱支撐,頂端連接著一個靈活的旋轉臂,能在選樣時自如轉動,確保扦樣桿能夠準確地到達指定的位置?!睂O仲林介紹,這臺設備可實現小麥、稻谷、玉米、大豆四大糧食品種的智能扦檢,每車扦樣時間不超5分鐘。
為了圓滿完成夏糧收購工作,山西省風陵渡糧食直屬儲備庫入庫機械設備3套,檢化驗設備及衛(wèi)生指標檢測設備2套,并對地磅、自動扦樣器、液壓翻板機等設備進行了全面的檢查保養(yǎng)?!凹Z食通過進料口進入圓筒篩后,大、小雜分別經過內、外篩筒從不同雜口流出,糧食經振動板進入負壓風箱,而糠、灰通過風道吸入除塵箱,清理速度達到了80噸-150噸/小時。”儲備庫負責人秦國強指著環(huán)保型圓筒清糧機說,“有了這臺設備,入庫糧食清理效果提升了,儲塵箱粉塵濃度得到了有效控制?!?/p>
在陽曲儲備庫,不完善粒檢測儀是檢測人員的好幫手。只見工作人員將50克標準小樣倒入入料口輸入樣品編號,檢測就開始了。通過設備內置的上下2000萬像素雙高清相機以及AI視覺檢測算法,只需等待100秒,就會生成生霉、破損、蟲蝕、赤霉等不完善粒各項指標數據并高清顯示。
省糧食和物資儲備局負責人表示,“十四五”以來,我省在糧食產后收儲保質減損與綠色智慧倉儲關鍵技術集成與產業(yè)化示范、食品安全風險因子檢測監(jiān)測及標志物預警、糧食物流多式聯運高效銜接裝備研發(fā)與示范、應急救生食品創(chuàng)制與關鍵技術、應急物資物流倉儲調配保障等方面取得了許多技術突破,支撐了行業(yè)發(fā)展。
藏糧于地、藏糧于技,才能讓“中國人的飯碗裝中國糧”。去年,我省糧食安全供給能力穩(wěn)固提升,累計收購糧食117.5億斤,省市級儲備糧規(guī)模均有所提升。今年,我省切實加大儲備基礎設施建設力度,深入推進優(yōu)質糧食工程、糧食高標準綠色倉儲提升行動,完成糧食購銷領域監(jiān)管和糧庫信息化項目建設。相信在科技信息化、智能化、現代化賦能之下,中國飯碗將端得更穩(wěn)、更牢。(記者高瑋)
轉自:山西日報
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