6月17日，記者從山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹研究所獲悉，該所選育的釀酒葡萄新品種“比諾蘭”，通過山西省林業(yè)和草原局林木品種審定。該品種是山西省通過自主雜交培育的首個(gè)釀酒葡萄新品種，為我國本土優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄品種再添一員“新兵”。

　　山西省果樹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹研究所黨委書記、所長(zhǎng)趙旗峰介紹，“比諾蘭”是由“黑比諾”與“馬瑟蘭”雜交選育而成的歐亞種中晚熟釀酒葡萄新品種，是幾代葡萄育種人堅(jiān)守的成果。

　　趙旗峰介紹，釀酒葡萄育種周期長(zhǎng)，需要儲(chǔ)備大量的育種材料，從品種選育到區(qū)試種植需要一個(gè)相對(duì)漫長(zhǎng)的過程。山西省葡萄種質(zhì)創(chuàng)制與利用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)從上世紀(jì)60年代開始進(jìn)行葡萄資源的收集和育種工作，從國內(nèi)外收集、保存了大量的優(yōu)特異種質(zhì)資源，為新品種的選育研究提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　目前，山西省太谷葡萄資源圃收集保存了歐亞種、歐美雜種、美洲種、山葡萄等17個(gè)種或變種葡萄種質(zhì)資源741份。

　　“釀酒葡萄品種選育工作涉及育種、栽培、釀造各個(gè)環(huán)節(jié)，選育難度大，直觀果實(shí)品質(zhì)性狀不能完全反映出葡萄酒的品質(zhì)性狀，需要多性狀相互間平衡協(xié)調(diào)。”國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系釀酒葡萄品種改良崗位科學(xué)家、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹研究所研究員董志剛說，育種團(tuán)隊(duì)多年來致力于技術(shù)改革與品種創(chuàng)新，通過提高釀酒葡萄的品質(zhì)和適應(yīng)性，以滿足葡萄酒產(chǎn)業(yè)對(duì)原料的需求。

　　據(jù)了解，該品種生長(zhǎng)勢(shì)中庸，結(jié)果性狀強(qiáng)，糖酸平衡，釀造的葡萄酒顏色深，香氣優(yōu)雅復(fù)雜，單寧柔順且飽滿，骨架感強(qiáng)，品質(zhì)上等，是優(yōu)良的中晚熟釀酒葡萄新種質(zhì)，對(duì)我國大陸性氣候適應(yīng)性強(qiáng)，未來有望成為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展困境、增強(qiáng)葡萄酒產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的重要新品種。

　　轉(zhuǎn)自：科技日?qǐng)?bào)

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