內蒙古素有“酒的故鄉(xiāng)、歌的海洋”之稱，酒的消費在百姓的日常消費中占了很大比例。去年6月至10月，內蒙古質監(jiān)部門對全區(qū)的酒類生產企業(yè)進行了一次歷時5個多月的清理整頓，在對245批次的產品進行的抽檢中，35批次的產品不合格。涉及不合格產品的34家企業(yè)被責令停產整頓。

　　中小企業(yè)多規(guī)模小，安全隱患亟待解決

　　內蒙古428家酒類生產企業(yè)中，除河套王、寧城老窖、蒙古王等幾家屈指可數的知名品牌外，中小企業(yè)居多，規(guī)模小、產量低、季節(jié)性強，停產、半停產的占很大比例。一些企業(yè)資金短缺、生產條件落后、衛(wèi)生條件差、檢測手段不齊全，不能嚴格執(zhí)行標準，不能對生產環(huán)節(jié)加以嚴格控制等因素，嚴重影響了白酒產業(yè)的發(fā)展，存在的安全隱患亟待解決。

　　食品監(jiān)管處的工作人員在整頓中發(fā)現:白酒生產企業(yè)中真正做到產品出廠批批檢驗的沒有幾家，相當多企業(yè)的化驗室及檢驗設備形同虛設，極少使用;有的企業(yè)甚至沒有檢驗人員，有檢驗人員的也缺乏專業(yè)檢測能力，有的不具備檢驗資質，這就導致產品的質量難以得到保障。

　　農村、偏遠地區(qū)消費者食品安全意識薄弱，企業(yè)違規(guī)生產現象突出

　　去年的大部分時間，食品監(jiān)管處副處長王小莉都在忙著對酒企進行檢查、整頓。讓她吃驚的是，農村及邊遠地區(qū)白酒消費群體的食品安全意識極為薄弱，每袋1.5元———2.5元的散酒居然在一些地區(qū)有相當多的消費者。

　　“不具備生產固態(tài)法白酒的能力和條件，卻申領了固態(tài)法白酒的生產許可證;用酒精、香精、色素勾兌奶酒的現象時有發(fā)生;白酒里加著冬蟲夏草浸泡液，酒中濫用糖精鈉、安賽蜜等甜味劑等，這些國家明令禁止的誤導和欺騙消費者的行為，竟然堂而皇之地存在。”在酒企發(fā)現的問題讓王小莉很氣憤，她說:“對于嚴重不合格企業(yè)要關停甚至吊銷許可證，對有失信記錄的不守規(guī)經營者要納入黑名單并向社會公示。”

　　整頓凈化酒類企業(yè)，獲證老板拍手稱快

　　在這次對酒類生產企業(yè)的整頓中，質監(jiān)部門將對乳制品企業(yè)成功監(jiān)管的措施應用到了酒類生產企業(yè)中，如:嚴格落實企業(yè)主體責任，嚴厲查處未建立和落實原輔材料采購進貨查驗記錄和臺賬制度;生產過程記錄不全，缺少關鍵控制點記錄、投料記錄、過程檢驗記錄;不做出廠檢驗，不做留樣記錄和樣品留存，企業(yè)購進原料的數量和產品產出的數量不成比例等違規(guī)行為。

　　據了解，一些企業(yè)只注重短期利益，急功近利，不肯扎扎實實地在質量、信譽上下工夫，這也是產品質量低下的重要原因。因此，檢查人員嚴格要求企業(yè)在申證前后認真學習細則、通則、國家標準、生產規(guī)范、《食品安全法》等知識;強化企業(yè)經營者的食品安全主體責任，建立酒類產品安全控制關鍵崗位責任制;企業(yè)第一責任人簽訂責任書;實現批批檢驗;建立健全酒類電子追溯體系等。

　　在整頓中，鄂爾多斯市對21家白酒生產企業(yè)進行巡查，責令13家企業(yè)停產，1家企業(yè)被注銷生產許可證。包頭市質監(jiān)局針對檢查中存在的一般性問題當即責令改正，對涉嫌違反《食品安全法》等有關法律法規(guī)的問題目前正在約談、整理調查筆錄，擬進一步作出行政處罰，對屬于行業(yè)潛規(guī)則但違反《食品安全法》等有關法律法規(guī)的，將比照相關法律法規(guī)上限進行處罰……

　　這次嚴格的檢查整頓贏得了不少正規(guī)生產企業(yè)的歡迎，一位獲證企業(yè)的老板拍手稱快:“這樣的打假治劣我們太歡迎了，不僅凈化了酒類生產企業(yè)市場，最重要的是給了合法企業(yè)一個公平的競爭環(huán)境。”

來源：內蒙古新聞網

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