東北網(wǎng)5月28日訊 黑龍江省決定于5月20日到12月10日期間，在全省餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)開(kāi)展嚴(yán)厲打擊“地溝油”違法犯罪活動(dòng)專項(xiàng)整治，為嚴(yán)防“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。

　　開(kāi)展嚴(yán)厲打擊“地溝油”違法犯罪活動(dòng)專項(xiàng)整治期間，省食品藥品監(jiān)督部門(mén)要求各地監(jiān)督餐飲服務(wù)單位建立并執(zhí)行食品原料采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度，嚴(yán)厲打擊購(gòu)買(mǎi)、使用“地溝油”和非正規(guī)來(lái)源食用油的行為。規(guī)范餐飲服務(wù)單位廢棄油脂和餐廚垃圾產(chǎn)生、收集和儲(chǔ)存、處置行為，嚴(yán)禁回收并重復(fù)使用廢棄油脂加工食品，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位建立廢棄油脂和餐廚垃圾處置臺(tái)賬，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位將廢棄油脂和餐廚垃圾交付給有資質(zhì)的處置單位。凡發(fā)現(xiàn)回收并重復(fù)使用廢棄油脂、使用假冒偽劣食用油的要依法從嚴(yán)處罰，對(duì)采購(gòu)使用無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、來(lái)源不明、進(jìn)貨價(jià)格明顯偏低的要進(jìn)行重點(diǎn)調(diào)查，涉嫌犯罪的要立即移交公安機(jī)關(guān)。

　　同時(shí)，省食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)要求，各級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)應(yīng)適時(shí)組織明查暗訪，對(duì)各地“地溝油”專項(xiàng)工作情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查。涉嫌犯罪的，要移交司法機(jī)關(guān)。并建立健全舉報(bào)制度和舉報(bào)人保護(hù)措施，公布舉報(bào)電話，確保工作實(shí)效。通過(guò)專項(xiàng)整治，使餐飲服務(wù)單位不制、售“地溝油”，不購(gòu)買(mǎi)和使用“地溝油”，規(guī)范處置廢棄油脂，規(guī)范處置餐飲廢棄物，確保餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油脂安全。

　　來(lái)源：東北網(wǎng)

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