昨日，哈爾濱日報報道了我市餐飲企業(yè)食品安全現(xiàn)狀以及餐飲企業(yè)發(fā)展面臨的瓶頸問題后，眾多餐飲企業(yè)表示，企業(yè)自身應該為營造良好的餐飲環(huán)境擔起責任。在食品安全廣受關注的大背景下，為打造放心、安全的餐飲環(huán)境，哈爾濱日報、新晚報聯(lián)合14家餐飲單位共同倡議成立“食品安全餐飲企業(yè)聯(lián)盟”。聯(lián)盟成員單位將在我市食品藥品監(jiān)督管理部門的監(jiān)督和指導下規(guī)范化運營。

　　昨日，黑龍江龍福成餐飲管理有限公司董事長陳夢迪在看了相關報道后稱，餐飲業(yè)遭遇的信任危機，既有個別不良餐飲企業(yè)利欲熏心、違法經營帶來的惡果，也有整個行業(yè)缺乏自律、誠信、行業(yè)責任意識的因素，但要改變現(xiàn)狀，卻不是一兩家企業(yè)能做到的。黑龍江省將軍牛排餐飲管理有限公司董事長劉旭東認為，要改善當前的餐飲企業(yè)狀況，需要有誠信、有良知的企業(yè)聯(lián)合起來，切實履行食品安全的社會義務，給消費者提供更加安全、放心的就餐環(huán)境。目前，已有14家餐飲單位共同搭建“食品安全餐飲企業(yè)聯(lián)盟”。

　　鑒于此，哈爾濱日報、新晚報和這14家餐飲單位共同倡議，餐飲企業(yè)聯(lián)手成立“食品安全餐飲企業(yè)聯(lián)盟”，通過優(yōu)良餐飲行業(yè)的示范效應，共同打造誠信、安全、放心的餐飲企業(yè)，進一步提升我市餐飲環(huán)境和企業(yè)經營理念，推廣餐飲誠信品牌，讓百姓吃到放心健康的美食。

　　市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲安全監(jiān)督所負責人表示，鼓勵和扶持我市優(yōu)良的餐飲企業(yè)先聯(lián)合起來，成立餐飲企業(yè)聯(lián)盟，共同打造一個餐飲企業(yè)食品安全平臺，為市民率先提供一個安全的餐飲環(huán)境，同時也為餐飲企業(yè)健康、規(guī)范的發(fā)展起到引領和示范作用。倡議成立食品安全餐飲企業(yè)聯(lián)盟，能夠讓餐飲企業(yè)更加自覺地擔負起社會責任，對規(guī)范整個餐飲市場勢必起到積極的作用。

　　具體加盟事宜：即日起，凡取得餐飲服務許可證，具有合法經營資質的餐飲企業(yè)均可申請，申請受理后，由聯(lián)盟籌備委員會組織審查團共同評定，并報至市食品藥品監(jiān)督管理局，確認該企業(yè)不存在食品安全問題，方準予加盟。其間，哈爾濱日報、新晚報擔負起輿論監(jiān)督的職責，接受社會各界對餐飲企業(yè)的反饋情況，餐飲企業(yè)在加入和退出聯(lián)盟時均將在本報公示。加盟咨詢電話： 58900315。

　　來源：哈爾濱新聞網

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