據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道，這段時間以來，牛奶企業(yè)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的新聞出現(xiàn)不少。不久前，某奶業(yè)品牌的冰激凌加工點(diǎn)臟亂差的報道還沒有走遠(yuǎn)，如今光明牛奶又出質(zhì)量問題。

　　有消費(fèi)者在購買光明“優(yōu)倍”牛奶中發(fā)現(xiàn)，同樣的紫薯放在不同生產(chǎn)日期的光明乳品中，居然產(chǎn)生不同的顏色。光明牛奶在回應(yīng)中表示，是少量清洗用的堿水滲入生產(chǎn)線中，污染了300盒牛奶。

　　光明乳業(yè)承認(rèn)“優(yōu)倍”牛奶遭污染

　　消費(fèi)者買回家的光明“優(yōu)倍”牛奶，放入紫薯，生產(chǎn)日期不同的乳品居然會有不同的顏色。是不是牛奶的質(zhì)量出現(xiàn)了問題？對于消費(fèi)者的擔(dān)心，光明乳業(yè)的客服人員做出了肯定回答。

　　客服：光明乳業(yè)乳品二廠近日在進(jìn)行常規(guī)的設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)時，由于自動閥切換時發(fā)生延遲，管道內(nèi)少量清洗用食品級堿水滲入當(dāng)時流水線上的牛奶中，污染的300盒左右產(chǎn)品，都在上海地區(qū)銷售。目前問題牛奶已被全部召回。

　　清洗用食品級堿水，這是什么樣的堿水？某省級質(zhì)檢機(jī)構(gòu)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心工程師李女士對這一陌生概念，做出了解釋：

　　李女士：清洗用食堿水肯定不是燒堿，他是用來清洗管道用的一種堿性的水，牛奶生產(chǎn)一批量之后他會用堿水清洗管道，然后再用大量水清洗。

　　質(zhì)檢機(jī)構(gòu)：清洗用堿水不能食用

　　光明乳業(yè)在回應(yīng)中表示，每生產(chǎn)完同一批牛奶后，要用食用級堿水清洗流水線，因?yàn)榱魉€每天要生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，因此要多次清潔，才能用于下批產(chǎn)品的生產(chǎn)。那么，這種刷管道的水，不小心落入生產(chǎn)線后，牛奶還能不能食用？質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的工程師給出了否定的回答。

　　質(zhì)檢機(jī)構(gòu)：清洗用食堿水他肯定是不能食用，肯定是不允許在牛奶中添加的，如果純牛奶是不允許添加任何東西的，你要是看咱們現(xiàn)在牛奶標(biāo)簽的話上邊只標(biāo)了純牛奶，其他什么都沒有標(biāo)，不允許添加。

　　專家：顏色發(fā)黃牛奶最好別飲用

　　牛奶作為我們平時生活中廣泛接觸的飲品，新鮮與否，十分重要。我們在平時應(yīng)該如何選購安全放心的牛奶？是不是又香又濃，甚至喝完后，嘴唇上留著一圈白白的“牛奶胡子”，才算好牛奶。相關(guān)專家建議，新鮮牛奶通常會有一種淡淡的清香，如果牛奶的口味特別濃，很有可能摻雜了其他物質(zhì)，顏色略微發(fā)黃的牛奶最好不要飲用。

　　專家：變質(zhì)變壞會分層，你打開包裝如果下上分層有沉淀物的話他肯定是變壞的，變質(zhì)變壞的話肯定會有異味，如果不是這些你從外觀上就看不出什么好壞。

　　學(xué)者：企業(yè)經(jīng)濟(jì)利益至上責(zé)任意識不強(qiáng)

　　知名乳品企業(yè)接二連三出現(xiàn)質(zhì)量問題，值得反思。中國人民大學(xué)公共管理學(xué)院楊宏山教授指出，在消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)了問題牛奶后，相關(guān)企業(yè)才做出回應(yīng)。光明乳業(yè)的行為，反映出企業(yè)經(jīng)濟(jì)利益至上，責(zé)任意識不強(qiáng)。

　　楊宏山：之所以能查出這樣的問題，說明當(dāng)時生產(chǎn)線上相關(guān)的管理者知道堿水已經(jīng)混入到牛奶之中，但是為了企業(yè)經(jīng)營的利益，讓這300盒牛奶走向了市場，走向了消費(fèi)者的餐桌，也進(jìn)入了消費(fèi)者的身體里。我們希望企業(yè)，尤其是知名企業(yè)能夠增強(qiáng)自身責(zé)任意識，實(shí)現(xiàn)企業(yè)利益與消費(fèi)者的安全健康，消費(fèi)者的正當(dāng)權(quán)益實(shí)現(xiàn)雙贏。

　　當(dāng)天下午，上海市質(zhì)檢部門輿情監(jiān)測發(fā)現(xiàn)光明牛奶問題后，經(jīng)過核實(shí)幾個小時后做出回應(yīng)，并開展進(jìn)一步調(diào)查。楊宏山認(rèn)為，監(jiān)管部門的及時反應(yīng)，值得稱道。對于問題產(chǎn)品的監(jiān)管力度，需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

　　楊宏山：問題的關(guān)鍵就在于，對于我們的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)的問題，相關(guān)的監(jiān)管部門是不是在第一時間做出回應(yīng)，并且在第一時間告訴事情的真相，并且強(qiáng)化相關(guān)的責(zé)任約束機(jī)制。要求企業(yè)在以后的生產(chǎn)過程中，能對相關(guān)這樣一些環(huán)節(jié)和鏈條確實(shí)從嚴(yán)加強(qiáng)管制。

　　來源：中國廣播網(wǎng)

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