雞腿、雞胸肉暢銷國內外，雞心、雞骨架成為市井美味……在遼寧省沈陽市，沒有一只雞能“端著架子”離開。這句戲言背后，折射出沈陽市肉雞產業(yè)蓬勃發(fā)展的現(xiàn)實。

　　近年來，沈陽市聚焦畜牧業(yè)現(xiàn)代化轉型，憑借科技創(chuàng)新與產業(yè)升級雙輪驅動，推動肉雞產業(yè)從傳統(tǒng)粗放型養(yǎng)殖向集約化、智能化管理加速邁進，實現(xiàn)全產業(yè)鏈的快速發(fā)展。

　　根據遼寧禽產業(yè)發(fā)展聯(lián)盟提供的數據顯示，今年以來，沈陽市白羽肉雞存欄量、出欄量、屠宰量均居全國前列，全產業(yè)鏈產值近100億元，成為地方經濟增長與鄉(xiāng)村振興的重要引擎。

　　科技驅動 智慧養(yǎng)殖提升產業(yè)效能

　　走進禾豐食品股份有限公司的養(yǎng)殖場，仿佛置身于一個現(xiàn)代化的農業(yè)科技實驗室。養(yǎng)殖場內，傳感器遍布四周，實時采集溫度、濕度、光照等環(huán)境數據，自動調控系統(tǒng)根據預設參數精準調節(jié)，為白羽肉雞營造了理想的生長環(huán)境。智能喂料系統(tǒng)和自動飲水系統(tǒng)的應用，不僅實現(xiàn)了精準投喂和供水，還大幅提高了養(yǎng)殖效率。

　　“科技創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的核心驅動力?！焙特S食品股份有限公司總裁邱嘉輝介紹，公司自1995年成立以來，始終堅持科技創(chuàng)新，積極引入現(xiàn)代化機械設備與信息技術，構建了從飼料生產、肉雞養(yǎng)殖到屠宰加工、肉品與食品深加工的完整產業(yè)鏈。

　　在該公司飼料加工廠，從原料投放至成品產出，全過程由計算機監(jiān)控，全封閉自動化生產流程確保了飼料品質的穩(wěn)定性和安全性。在生產加工車間，自動化設備的廣泛應用進一步優(yōu)化了生產流程，一只只白羽肉雞在流水線上有序地完成分割、切塊、包裝等工序，高效精準的操作不僅確保了產品品質的一致性，還降低了人力成本和能耗。

　　邱嘉輝說，一體化經營模式使公司能夠從源頭把控產品質量，確保每一個環(huán)節(jié)都符合高標準，為消費者提供安全、優(yōu)質的肉雞產品。

　　禾豐食品股份有限公司的成功實踐是沈陽市肉雞產業(yè)科技賦能的一個縮影。沈陽市農業(yè)農村局相關負責人表示，近年來，沈陽市大力推進畜禽加工與飼料加工領域的智能化改造，促進信息技術與傳統(tǒng)農業(yè)深度融合，加速產業(yè)升級換代。目前，全市多家大型養(yǎng)殖企業(yè)已廣泛應用智能化養(yǎng)殖系統(tǒng)，實現(xiàn)了養(yǎng)殖過程的精細化管理，推動了行業(yè)整體競爭力的提升。

　　全鏈布局 產業(yè)集群激發(fā)協(xié)同效應

　　在沈陽昊明禽業(yè)有限公司的孵化中心，每年有6000萬枚種蛋經過精心孵化，孕育出5000萬羽健壯的雞苗，為產業(yè)鏈源源不斷地注入新活力。作為昊明集團白羽肉雞全產業(yè)鏈項目的關鍵一環(huán)，該孵化中心與集團旗下的飼料廠、養(yǎng)殖園區(qū)、屠宰加工廠及副產品深加工廠構成了完整的產業(yè)集群。

　　近年來，昊明集團加快白羽肉雞全產業(yè)布局。據遼寧昊明食品集團產業(yè)鏈負責人李閆介紹，以2022年正式投產的沈陽遼中昊明禽業(yè)產業(yè)集群項目為例，項目總投資達6.55億元，涵蓋肉雞養(yǎng)殖、飼料加工、屠宰及深加工等多個領域。截至10月1日，該項目屠宰量5900萬羽，生產雞肉產品15.5萬噸，肉雞出欄量1862.86萬只，實現(xiàn)產值14億元。間接帶動農戶0.2萬戶、3000余人圍繞產業(yè)鏈條上下游實現(xiàn)就業(yè)增收，人均年增收5萬元以上。

　　昊明集團加快白羽肉雞全產業(yè)布局是沈陽市肉雞產業(yè)發(fā)展全產業(yè)鏈模式的一個典范。近年來，沈陽市聚焦白羽肉雞產業(yè)，吸引了眾多上下游企業(yè)集聚，形成了產業(yè)集群效應。禾豐食品股份有限公司、沈陽耘墾牧業(yè)（集團）有限公司、遼寧昊明食品集團等一批龍頭企業(yè)脫穎而出，引領產業(yè)發(fā)展潮流。相關數據顯示，2023年，禾豐食品股份有限公司控參股企業(yè)合計屠宰白羽肉雞8.1億羽，同比增長13%；沈陽耘墾牧業(yè)（集團）有限公司年產值達110億元，年利稅2458萬元……

　　龍頭企業(yè)的帶動作用不僅體現(xiàn)在規(guī)模擴張上，更體現(xiàn)在產業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展與技術創(chuàng)新引領方面。沈陽市農業(yè)農村局相關負責人表示，通過與農戶、合作社建立緊密的合作關系，龍頭企業(yè)為養(yǎng)殖戶提供雞苗、飼料、技術指導及銷售渠道，推動了養(yǎng)殖規(guī)?；藴驶l(fā)展。同時，企業(yè)加大研發(fā)投入，引進先進技術與設備，提升產品附加值，拓展國內外市場。目前，沈陽市白羽肉雞產品已銷往全國25個省、市、自治區(qū)，并出口至日本、韓國等國際市場，品牌影響力持續(xù)提升。

　　政策護航 綠色發(fā)展引領產業(yè)未來

　　為推動白羽肉雞產業(yè)可持續(xù)發(fā)展，沈陽市制定了一系列扶持政策，涵蓋財政補貼、稅收優(yōu)惠、金融支持等多個方面。政府對新建或擴建的標準化養(yǎng)殖場、智能化加工設備購置、環(huán)保設施建設等給予資金補助，鼓勵企業(yè)提升生產設施水平與環(huán)保標準。同時，積極引導企業(yè)開展綠色養(yǎng)殖與清潔生產，推動產業(yè)生態(tài)化轉型。

　　公開數據顯示，2020-2022年，沈陽市按照全產業(yè)鏈開發(fā)、全產業(yè)鏈綠色標準提升的思路，在壯大產業(yè)規(guī)模的基礎上，完成禾豐食品、華美食品、遼中昊明等企業(yè)白羽肉雞數據共享服務數據中臺、銷售平臺、采購平臺及大數據可視化平臺建設和羽毛粉生產車間、肉雞熟食加工、污水處理等項目建設。這一系列項目總投資8009萬元，擬補助資金2251.2萬元，進一步促進了產業(yè)提升發(fā)展。

　　在沈陽市政府的政策引導下，企業(yè)積極探索綠色發(fā)展模式，通過優(yōu)化飼料配方、推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術、加強廢棄物資源化利用等措施，降低養(yǎng)殖過程中的環(huán)境污染，實現(xiàn)經濟效益與生態(tài)效益的雙贏。禾豐食品股份有限公司相關負責人表示，公司通過應用酶制劑、酸化劑、微生態(tài)制劑等產品替代抗生素類促生長劑，降低了飼料中粗蛋白含量，有效減少了氮排放。同時，該企業(yè)采用自動糞污傳送設備與干式清糞工藝，對糞污進行無害化處理，生產有機肥或復合肥原料，提高了資源利用率。

　　“在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，加強良種繁育體系建設，提高種源質量與供應能力；在加工環(huán)節(jié)，鼓勵企業(yè)開展精深加工，開發(fā)高附加值產品；在市場拓展方面，加強品牌建設與市場推廣，提升產品市場競爭力?！鄙蜿柺修r業(yè)農村局相關負責人表示，下一步，沈陽市將繼續(xù)加大政策支持力度，推動白羽肉雞產業(yè)向更高質量發(fā)展。（于也童 于碩）

　　轉自：經濟參考報

　　【版權及免責聲明】凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業(yè)經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀