豆油遇冷，花生油趨熱……中國的食用油市場消費“口味”變化大。據(jù)了解，豆油、調(diào)和油銷量持續(xù)下降，花生油、葵花籽油則越賣越好，市場“口味”生變的背后，是大豆壓榨行業(yè)進一步承壓。

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在中國家庭廚房里的食用油品類中，豆油占比超過1/3，比排在其后面的油種高出3倍不止。但由于關(guān)于轉(zhuǎn)基因食物的爭論依然不休，再加上多年來部分企業(yè)“市場教育”的引導(dǎo)作用，越來越多消費者傾向于放棄豆油，轉(zhuǎn)投花生油、葵花籽油等品類的懷抱。“這一點在一二線城市體現(xiàn)得尤為明顯，當然也可以說是飲食口味改變、消費升級加速的結(jié)果。”某知名品牌食用油企業(yè)內(nèi)部人士如是說。豆油、調(diào)和油原本憑借“價廉”打入了千家萬戶，但都先后開始“失守”。

　　據(jù)了解，中國是世界上最大的豆油消費國，今年需求量為1600萬噸，一旦中國餐桌開始削弱豆油需求，則意味我國數(shù)百億元產(chǎn)值的大豆壓榨行業(yè)進一步承壓。據(jù)悉，正是因為與其他油種的競爭越來越激烈，導(dǎo)致不少豆油加工商處于持續(xù)虧損狀態(tài)，供給過剩使得今年以來中國的豆油期貨下跌了不少，達到多年低位。就在一年多前，曾經(jīng)的“糧油第一股”——上市公司東凌糧油出售重大資產(chǎn)并退出大豆加工行業(yè)，被認為一定程度說明了當前大豆壓榨行業(yè)的窘境。有分析師指出，自2011年來，全行業(yè)始終不景氣，而東凌糧油該業(yè)務(wù)也是長期虧損。東凌糧油曾無奈表示，多番努力嘗試過，但未能實現(xiàn)扭虧。（涂端玉 轉(zhuǎn)自廣州日報）

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