“菜籃子”供應(yīng)如何？肉菜價(jià)格是啥走勢？市民關(guān)心的問題有答案了

　　年終歲末，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格更牽動(dòng)人們的心。受疫情等因素影響，今年以來豬肉價(jià)格飛漲，連帶著牛羊肉、雞蛋等畜禽產(chǎn)品價(jià)格不同程度上揚(yáng)。某些時(shí)段，水果價(jià)格也牽動(dòng)著人們的心。有漲也有穩(wěn)。這一年，糧食價(jià)格依然保持穩(wěn)定。持續(xù)豐收、供應(yīng)充足的糧食成為中國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的“壓艙石”。

　　農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格是影響物價(jià)的關(guān)鍵，也是最受社會(huì)關(guān)注的經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)之一。記者日前就此赴各地展開調(diào)研。

　　開心

　　豬肉價(jià)格已連續(xù)4周回落

　　在廣州市南沙區(qū)明珠肉菜市場，何建國剛買了兩斤肉排，每斤比上個(gè)月便宜了4元錢。像很多市民一樣，何建國總是每天一早采購全家晚飯所需食材。豬肉正是他的菜籃子里不可或缺的食材。

　　受多重因素疊加影響，今年以來全國生豬產(chǎn)能下降較多，豬肉市場供給持續(xù)偏緊，10月豬肉價(jià)格同比上漲101.3%，影響全國居民消費(fèi)價(jià)格(CPI)上漲約2.43個(gè)百分點(diǎn)，占CPI同比總漲幅的近三分之二。近期這一趨勢已出現(xiàn)小幅回調(diào)的可喜變化。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，全國豬肉價(jià)格已連續(xù)4周回落，降幅超過20%。12月1日豬肉價(jià)格為每公斤41.48元，比11月1日價(jià)格高峰的每公斤52.40元下降10.92元，降幅為20.84%。

　　即將到來的元旦和春節(jié)是豬肉消費(fèi)的高峰，由于前期產(chǎn)能下降造成供應(yīng)減少，保供穩(wěn)價(jià)的形勢仍有不確定性，10月CPI同比上漲3.8%，穩(wěn)物價(jià)仍面臨壓力，需要高度重視。

　　當(dāng)前，很多地方生豬養(yǎng)殖正在回暖，養(yǎng)豬場復(fù)養(yǎng)的積極性提高，仔豬需求增加了。

　　距離廣州幾千公里的重慶市榮昌區(qū)，興旺豬場的銷售正在回暖。記者見到豬場負(fù)責(zé)人郭平時(shí)，她剛剛賣了幾頭仔豬。豬欄里還有幾十只胖乎乎的小豬拱來拱去、哼哼唧唧。“下半年農(nóng)戶補(bǔ)欄的多了。有時(shí)候一天能接到十幾個(gè)要買仔豬的電話。”她說，“現(xiàn)在基本天天有豬賣，仔豬成了‘小金豬’。”

　　耐心

　　生豬產(chǎn)能基本恢復(fù)要到明年底

　　隨著穩(wěn)產(chǎn)保供行動(dòng)在各地強(qiáng)勢推進(jìn)，支持生豬生產(chǎn)發(fā)展的各項(xiàng)政策效果開始顯現(xiàn)。8月底以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會(huì)同國家發(fā)展改革委、財(cái)政部等部門出臺(tái)了17條扶持生豬生產(chǎn)政策措施。

　　“生豬生產(chǎn)整體進(jìn)入止降回升轉(zhuǎn)折期。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海說，“年底前存欄有望止降回升，市場供應(yīng)明顯增加或?qū)⒃诿髂晗掳肽辏幟髂甑咨i產(chǎn)能基本恢復(fù)到接近常年水平。”

　　不過，從小豬到育肥出欄，一頭豬大體上要長半年時(shí)間。因此即使“馬力全開”，恢復(fù)常年水平也仍有待時(shí)日。對此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求各地充分挖掘自身生產(chǎn)潛力，努力增加豬肉市場供給量，并加快發(fā)展禽肉、牛羊肉、水產(chǎn)品等替代肉品生產(chǎn)供應(yīng)。

　　豬肉供應(yīng)的積極信號(hào)不止來自火熱的養(yǎng)豬場。海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，前三季度我國進(jìn)口豬肉132.6萬噸，增加43.6%；進(jìn)口牛肉113.2萬噸，增加53.4%，均達(dá)到相對較高的水平。

　　第四季度，各地通過進(jìn)口、商業(yè)庫存轉(zhuǎn)儲(chǔ)等方式增加凍豬肉儲(chǔ)備，儲(chǔ)備量也較充足。加上禽肉、牛羊肉等生產(chǎn)都在增加，市場總供給的預(yù)期較好，不支持豬價(jià)持續(xù)走高。

　　放心

　　糧油價(jià)穩(wěn)發(fā)揮“壓艙石”作用

　　俗話說，豬糧安天下。肉貴了人們著急，但糧油等大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格卻并不那么引人關(guān)注。從根本上說，這是連年豐收的“底氣”。

　　在北京的沃爾瑪超市宣武門店，打折促銷的糧油商品琳瑯滿目。店員李慧敏一邊碼貨一邊回答顧客的問題。她說，很多顧客買糧油時(shí)更傾向品質(zhì)好的，價(jià)格高點(diǎn)也不介意。一些顧客也反映，現(xiàn)在人們主食吃得少，買米面花不了多少錢，平時(shí)不太在意價(jià)格。

　　糧價(jià)是百價(jià)之基。穩(wěn)定的糧價(jià)不僅讓消費(fèi)者心里踏實(shí)，也默默支撐著物價(jià)的平穩(wěn)走勢。10月份，稻谷、小麥、玉米三種糧食集貿(mào)市場均價(jià)每斤約為1.2元，同比跌1.0%。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂說，糧食市場平穩(wěn)運(yùn)行的最根本原因是糧食連年豐收，主要糧食品種庫存充足。今年產(chǎn)量有望連續(xù)第5年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，為經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展和社會(huì)大局穩(wěn)定提供有力支撐。

　　而從吃穿用度的總體情況看，前10個(gè)月CPI同比上漲2.6%，仍在年初確定的3%左右的預(yù)期目標(biāo)內(nèi)。

　　“壓艙石”雖穩(wěn)，但隱憂也不可忽視。農(nóng)資、人工等種糧成本不斷上漲，種糧比較效益低影響了農(nóng)民種糧的積極性。根據(jù)中國農(nóng)科院的一份調(diào)研報(bào)告，近年來西南等地一些原本是糧食產(chǎn)銷平衡區(qū)的省份已成為糧食調(diào)入?yún)^(qū)。

　　中國農(nóng)科院研究員陳萌山表示，穩(wěn)住糧食生產(chǎn)這個(gè)“定盤星”，一方面要向規(guī)模化、專業(yè)化要效率和收益，另一方面要圍繞市場推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)和品種，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

　　今年以來，圍繞保障糧食安全的政策和舉措頻頻出臺(tái)：對玉米、大豆繼續(xù)實(shí)施生產(chǎn)者補(bǔ)貼，水稻最低收購價(jià)保持穩(wěn)定，國家還提出到2022年全國建成10億畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，穩(wěn)定保障1萬億斤以上糧食產(chǎn)能。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人指出，當(dāng)前要切實(shí)落實(shí)省長負(fù)責(zé)制，毫不放松抓好糧食生產(chǎn)，為促進(jìn)明年豐收穩(wěn)價(jià)奠定基礎(chǔ)。

　　轉(zhuǎn)自：新華社

　　【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀