近日，市場監(jiān)管總局發(fā)布《防范外賣餐飲浪費(fèi)規(guī)范營銷行為指引》（以下簡稱《指引》），進(jìn)一步規(guī)范外賣商家營銷行為，落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)主體責(zé)任，防范外賣餐飲浪費(fèi)。

　　一些外賣商家在菜品詳情頁未標(biāo)明用量、餐食分量等信息

　　市場監(jiān)管總局網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)督管理司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近年來，外賣消費(fèi)訂單數(shù)量龐大，逐漸成為食品浪費(fèi)“易發(fā)區(qū)”之一?！斗词称防速M(fèi)法》施行以后，外賣商家和網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)積極落實(shí)法律法規(guī)要求，在防范外賣餐飲浪費(fèi)方面做了大量工作，但外賣餐飲浪費(fèi)問題仍未得到根本遏制。

　　主要表現(xiàn)在個(gè)別網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)主體責(zé)任落實(shí)不到位，未能按照《反食品浪費(fèi)法》要求，以顯著方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐；一些外賣商家設(shè)置營銷套路，導(dǎo)致消費(fèi)者過量點(diǎn)餐；一些外賣商家在菜品詳情頁未標(biāo)明用量、餐食分量等信息，消費(fèi)者難以正確估算食物分量，導(dǎo)致食物浪費(fèi)等。

　　《指引》結(jié)合網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)特點(diǎn)，緊緊圍繞防范外賣餐飲浪費(fèi)的重點(diǎn)、痛點(diǎn)、難點(diǎn)問題，從規(guī)范外賣餐飲行業(yè)的營銷行為入手，將反食品浪費(fèi)舉措落實(shí)到業(yè)務(wù)全流程的各環(huán)節(jié)。有利于進(jìn)一步規(guī)范外賣商家營銷行為，落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)主體責(zé)任，防范外賣餐飲浪費(fèi)，營造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚。

　　據(jù)介紹，市場監(jiān)管總局在充分尊重平臺(tái)經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)和經(jīng)營主體自主經(jīng)營權(quán)的基礎(chǔ)上，建立健全防范外賣餐飲浪費(fèi)長效機(jī)制，引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)、外賣商家主動(dòng)落實(shí)反食品浪費(fèi)主體責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范營銷行為，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)規(guī)范健康持續(xù)發(fā)展。

　　鼓勵(lì)外賣商家合理設(shè)置起送價(jià)格

　　作為引導(dǎo)外賣餐飲行業(yè)落實(shí)反食品浪費(fèi)責(zé)任的重要舉措，《指引》充分發(fā)揮外賣商家、網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)的積極性、主動(dòng)性，注重強(qiáng)化社會(huì)共治，主要內(nèi)容包括規(guī)范外賣商家營銷行為，《指引》對(duì)外賣可能引發(fā)餐飲浪費(fèi)的營銷行為予以引導(dǎo)，明確相關(guān)環(huán)節(jié)防范餐飲浪費(fèi)的具體要求；發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)引領(lǐng)帶動(dòng)作用；凝聚多方力量推動(dòng)社會(huì)共治；加大反食品浪費(fèi)宣傳倡導(dǎo)這四個(gè)方面。

　　在發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)引領(lǐng)帶動(dòng)作用方面，上述負(fù)責(zé)人表示，網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)企業(yè)在整個(gè)網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)中發(fā)揮著重要作用，《指引》結(jié)合平臺(tái)經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)，進(jìn)一步落實(shí)落細(xì)平臺(tái)反食品浪費(fèi)主體責(zé)任。要求網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)以顯著方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，優(yōu)化餐品信息展示方式，完善滿減湊單機(jī)制，依法依規(guī)加強(qiáng)對(duì)平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營者發(fā)布的廣告內(nèi)容的監(jiān)測(cè)、排查，采取必要措施加強(qiáng)平臺(tái)內(nèi)音視頻內(nèi)容審核監(jiān)測(cè)，及時(shí)制止涉及餐飲浪費(fèi)的直播等行為。鼓勵(lì)平臺(tái)對(duì)積極推廣小份餐品的外賣商家通過多種方式進(jìn)行支持，建立健全外賣餐飲浪費(fèi)評(píng)價(jià)評(píng)估機(jī)制，推動(dòng)反食品浪費(fèi)源頭治理。

　　外賣商家是防范外賣餐飲浪費(fèi)的重要一環(huán)。《指引》對(duì)外賣商家可能引發(fā)餐飲浪費(fèi)的營銷行為予以引導(dǎo)，明確相關(guān)環(huán)節(jié)防范餐飲浪費(fèi)的具體要求。

　　要求外賣商家建立健全內(nèi)部管理制度，減少原料、成品浪費(fèi)；不得制作、發(fā)布、傳播宣揚(yáng)量大多吃、暴飲暴食等浪費(fèi)食品的直播或者音視頻信息。鼓勵(lì)外賣商家提升餐飲供給質(zhì)量，合理設(shè)置起送價(jià)格，優(yōu)化滿減優(yōu)惠機(jī)制，將珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)納入服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)內(nèi)容，進(jìn)一步引導(dǎo)外賣商家將反食品浪費(fèi)舉措落實(shí)到經(jīng)營活動(dòng)的全流程各環(huán)節(jié)。（記者 陳琳）

　　轉(zhuǎn)自：新京報(bào)

　　【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀