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遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全消費(fèi)提示


來(lái)源:中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)   時(shí)間:2020-03-13





  為有效防控新冠肺炎疫情傳播蔓延和個(gè)別地區(qū)因生食海產(chǎn)品導(dǎo)致甲肝病例增多情況,確保人民群眾身體健康和生命安全,3月12日,遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全消費(fèi)提示,提醒廣大消費(fèi)者,在當(dāng)前形勢(shì)下注意健康飲食消費(fèi)。


  一、采購(gòu)食品應(yīng)選擇有資質(zhì)的商場(chǎng)、超市和市場(chǎng),購(gòu)買感官正常的食品、食品原料,觀察食用農(nóng)產(chǎn)品是否新鮮,預(yù)包裝食品是否在保質(zhì)期內(nèi),包裝是否完整無(wú)損,不采購(gòu)超過(guò)保質(zhì)期,包裝破損、漲袋、胖聽的預(yù)包裝食品,不采購(gòu)未按要求冷藏的食品;不采購(gòu)發(fā)芽土豆和病死、毒死及死因不明或未經(jīng)檢疫的畜禽肉。


  二、購(gòu)買海鮮類產(chǎn)品時(shí),要選購(gòu)盡可能新鮮的產(chǎn)品,可通過(guò)觀察產(chǎn)品色澤是否正常、按壓產(chǎn)品看其是否有彈性,初步判斷產(chǎn)品是否新鮮。海鮮產(chǎn)品貯藏一段時(shí)間后若產(chǎn)生有不良?xì)馕?,不可繼續(xù)食用。加工海鮮類食品時(shí)要注意食材新鮮程度,并燒熟煮透。死的貝類、河蟹等水產(chǎn)品不可烹調(diào)食用。海鮮應(yīng)現(xiàn)食現(xiàn)烹,烹調(diào)后的海鮮不可久放,應(yīng)盡快食用。海鮮應(yīng)盡量不生食,并不與水果、涼飲等共食。


  三、對(duì)需要冷藏或冷凍保存的食物,應(yīng)及時(shí)放入冰箱,避免長(zhǎng)時(shí)間暴露在室溫下。冷凍冷藏,應(yīng)生熟分開、葷素分開,盡量分隔或獨(dú)立包裝,避免交叉污染。熟食和直接入口食物宜放在冰箱上層,生的食物宜放在下層。冷藏后的剩菜、剩飯應(yīng)確認(rèn)無(wú)腐敗變質(zhì)、并再次徹底加熱后才能食用。即開即食食品開啟后應(yīng)妥善保存并盡快食用。


  四、外出就餐要選擇清潔衛(wèi)生、證照齊備的餐飲服務(wù)單位并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù),建議選擇實(shí)行“明廚亮灶”的餐飲服務(wù)單位就餐。就餐前要洗手,要注意分辨食物是否變質(zhì)、是否有異物,不要吃顏色、味道異常和未燒熟煮透的菜肴。


  無(wú)論是外出用餐,還是購(gòu)買食材,要保管好消費(fèi)憑證,如遇問(wèn)題,可撥打12315投訴舉報(bào)電話,向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門投訴。


  轉(zhuǎn)自:中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)


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