近日，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類(lèi)進(jìn)出口商分會(huì)發(fā)布《2019年全年酒類(lèi)進(jìn)口數(shù)據(jù)》。數(shù)據(jù)顯示，2019年進(jìn)口酒類(lèi)市場(chǎng)繼續(xù)下行，量額跌幅較2019年前11個(gè)月略收窄。全年進(jìn)口量15.9億升，進(jìn)口額50.1億美元，同比（與2018年全年相比，下同）分別下降40.1%和13.3%。

　　主要酒類(lèi)中，葡萄酒、啤酒量額降速與2019年1—11月相比均小幅回落；烈酒延續(xù)逆勢(shì)飄紅，量額增幅略擴(kuò)大。就12月份而言，各主要酒類(lèi)單月量額同比均實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)，其中，啤酒單月量額自5月份以來(lái)、葡萄酒單月量額自8月份以來(lái)均首次轉(zhuǎn)正，烈酒量額單月增速較11月份大幅提升，分別從21.5%、0.6%提高至46.3%、33.4%。

　　葡萄酒呈雙降趨勢(shì)

　　報(bào)告顯示，2019年葡萄酒進(jìn)口總量6.1億升，同比下跌10.91%（瓶裝酒下跌9.9%，散裝酒下跌14.05%）；進(jìn)口額24.3億元，同比下跌14.8%（瓶裝酒下跌14.26%，散裝酒下跌22.62%）。從12月份單月數(shù)據(jù)來(lái)看，葡萄酒單月量額自8月份以來(lái)首次止跌回升，實(shí)現(xiàn)個(gè)位數(shù)增幅，進(jìn)口量5872萬(wàn)升，進(jìn)口額2.4億美元，同比分別增長(zhǎng)4.9%和4.1%。其中，瓶裝酒單月量額均小幅上行，散裝酒單月數(shù)量止跌爬升，金額降速大幅放緩至個(gè)位數(shù)。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，進(jìn)口葡萄酒情況正在向好的方向發(fā)展?！安贿^(guò)，進(jìn)口葡萄酒的雙降趨勢(shì)還會(huì)持續(xù)。從2018年開(kāi)始到現(xiàn)在，超過(guò)10%的跌幅在預(yù)期之內(nèi)。”葡萄酒專(zhuān)家、葡界論壇創(chuàng)始人董樹(shù)國(guó)表示，隨著葡萄酒教育的普及，消費(fèi)者變得越來(lái)越理性，他們不再盲目追求品牌，消費(fèi)呈現(xiàn)出碎片化趨勢(shì)。并且隨著葡萄酒消費(fèi)教育的不斷深入以及國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)不斷布局高端化，使得國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)擴(kuò)大的同時(shí)，也進(jìn)一步加速了競(jìng)爭(zhēng)。“目前，進(jìn)口葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)上已經(jīng)進(jìn)入調(diào)整期，出現(xiàn)下滑是正常的。過(guò)去的十年，進(jìn)口葡萄酒高歌猛進(jìn)，導(dǎo)致許多國(guó)家只是滿(mǎn)足于將酒賣(mài)到中國(guó)，后續(xù)經(jīng)銷(xiāo)商的扶持、消費(fèi)者的培育及渠道的下沉不了了之。短期來(lái)看，調(diào)整會(huì)引發(fā)陣痛。但從長(zhǎng)期來(lái)看，經(jīng)過(guò)梳理后，將中國(guó)市場(chǎng)做扎實(shí)的、有高性?xún)r(jià)比的進(jìn)口葡萄酒會(huì)迎來(lái)新的增長(zhǎng)機(jī)遇，因?yàn)橹袊?guó)葡萄酒市場(chǎng)潛力無(wú)限。”英陶公關(guān)顧問(wèn)(上海)有限公司執(zhí)行長(zhǎng)，葡萄酒專(zhuān)欄作家艾哲庸說(shuō)。

　　值得注意的是，在葡萄酒的細(xì)分品類(lèi)中，葡萄汽酒不是大品類(lèi)，卻仍然保持?jǐn)?shù)量8.47%、金額2.86%的增幅。葡萄汽酒的主要消費(fèi)人群是年輕人和女性群體，銷(xiāo)售的主要渠道為電商、大賣(mài)場(chǎng)、夜場(chǎng)，消費(fèi)場(chǎng)景更多是親友相聚的非商務(wù)場(chǎng)景，可見(jiàn)，這些都是值得探索的發(fā)展方向。

　　在進(jìn)口來(lái)源地方面，澳洲葡萄酒穩(wěn)居第一，在總進(jìn)口量下跌10.69%的前提下，金額增長(zhǎng)10.60%。業(yè)內(nèi)人士分析，澳洲葡萄酒不斷向精品化方向發(fā)展，其推動(dòng)力是頭部品牌的提價(jià)和以五星級(jí)酒莊為代表的精品酒普遍漲價(jià)。但這兩個(gè)因素在2020年影響可能降低，原因包括中國(guó)市場(chǎng)的短期需求受到疫情影響及澳幣匯率貶值等。由于很多法國(guó)葡萄酒企業(yè)在2019年采取了降價(jià)措施，法國(guó)葡萄酒總金額出現(xiàn)35.09%的斷崖式下滑，均價(jià)降低19.69%。業(yè)內(nèi)人士分析，法國(guó)葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)占比下滑是多種因素造成的，多年持續(xù)漲價(jià)是一個(gè)原因，但更重要的是品牌化力量不足，頭部品牌的數(shù)量過(guò)少?！暗牵▏?guó)葡萄酒市場(chǎng)基礎(chǔ)雄厚，未來(lái)仍具潛力。”

　　進(jìn)口烈酒一路飄紅

　　相對(duì)進(jìn)口葡萄酒的量額齊跌，進(jìn)口烈酒自去年起便一路飄紅。

　　數(shù)據(jù)顯示，2019年1—12月，烈酒進(jìn)口量1.1億升，同比增長(zhǎng)32.0%；進(jìn)口額16.0億美元，同比增長(zhǎng)13.4%，占酒類(lèi)進(jìn)口總額32.0%。統(tǒng)計(jì)在內(nèi)的各烈酒酒種全部實(shí)現(xiàn)量額齊增，其中，白蘭地?cái)?shù)量增速小幅回落，金額增長(zhǎng)略提速，進(jìn)口量4679萬(wàn)升，同比增長(zhǎng)13.9%，進(jìn)口額10.9億美元，同比增長(zhǎng)3.7%，約占烈酒進(jìn)口總額68.3%；威士忌量額增速均小幅提升，進(jìn)口量2155萬(wàn)升，同比增長(zhǎng)13.8%，進(jìn)口額2.1億美元，同比增長(zhǎng)20.3%，占烈酒進(jìn)口總額的13.0%；利口酒及柯迪爾酒量額延續(xù)超高增速；龍舌蘭酒量額增幅提升明顯。

　　對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士分析，多個(gè)原因助推進(jìn)口烈酒在中國(guó)市場(chǎng)的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。一方面是國(guó)內(nèi)很多的白酒企業(yè)都在積極布局如白蘭地、威士忌等烈酒，以求搶占市場(chǎng)份額，推動(dòng)了整個(gè)烈酒市場(chǎng)的發(fā)展。另一方面，很多進(jìn)口烈酒品牌開(kāi)始通過(guò)個(gè)性化、多樣化的體驗(yàn)服務(wù)及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，培養(yǎng)年輕消費(fèi)群體。當(dāng)下已經(jīng)普遍擁有自主消費(fèi)能力的“90后”人群是消費(fèi)市場(chǎng)潛力股，他們對(duì)傳統(tǒng)白酒認(rèn)知相對(duì)偏弱，但仍然保有飲用高度烈酒的習(xí)慣，且深受西方飲食、文化影響，對(duì)烈酒的認(rèn)識(shí)及飲用有一定基礎(chǔ)，并且更愿意嘗試和接受新鮮事物。這一消費(fèi)人群的注入，使進(jìn)口烈酒需求增加，品種、品牌隨之變多，基數(shù)也逐漸變大，進(jìn)口烈酒消費(fèi)呈現(xiàn)上升趨勢(shì)是可以預(yù)見(jiàn)的。此外，雞尾酒、調(diào)味酒的風(fēng)起云涌，也不同程度地促進(jìn)了進(jìn)口烈酒多元化的消費(fèi)進(jìn)程。（顧雨霏 綜合整理）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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